Nobody's Darling
Butcher's Tears in Aalsmeer, Noord-Holland, Netherlands 🇳🇱
IPA Special|
Score
7.17
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Export India Pale Ale aged with Brettanomyces.
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7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Bottle, 75cl. Color: Slightly hazy golden, white head. Aroma: Brett, hoppy. Taste: Floral hop, moderate bitterness, malty background. Nice amount of Brettanomyces funk. Bit earthy. Light fruity hints of stone fruit and citrus. Medium body, just below average carbonation. Dry-ish and more bittery finish. Another very nice beer from Butcher's Tears brewers.
Tried
from Bottle
on 27 Jun 2021
at 14:18
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8.5
Bouteille 75cl, BB 02/2022, de et partagée avec Vincent.
Dorée, col fin blanc.
Arôme met de suite au devant les effluves plaisantes de brett - le tout semble quasiment barriqué - pas mal de fruité sur les agrumes avec un léger rétro tropical dont de subtiles notes raisin blanc, fruits blancs venant des bretts. Malté est modeste et perce en rétro.
Palais mais fort bien les bretts en évidence, le tout, comme au nez, garde une dimension quais boisée. Le tout reste assez bien pétillant avec un fini fruité tropical.
Dorée, col fin blanc.
Arôme met de suite au devant les effluves plaisantes de brett - le tout semble quasiment barriqué - pas mal de fruité sur les agrumes avec un léger rétro tropical dont de subtiles notes raisin blanc, fruits blancs venant des bretts. Malté est modeste et perce en rétro.
Palais mais fort bien les bretts en évidence, le tout, comme au nez, garde une dimension quais boisée. Le tout reste assez bien pétillant avec un fini fruité tropical.
Tried
from Bottle
on 18 Apr 2021
at 16:09