7

Sampled at Brassigaume 2021. A hazy dark orange brown beer with a beige head. Aroma of sour dark fruits, red malt, caramel, cassis.

7.4

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Draft @ Tilquin 10ième Anniversaire - 2ième wknd.
Couleur brune voilée, col fin blanc-cassé.
Arôme reprend le classique de la série, le fruit revient pas mal avec un léger rétro de l'assemblage avec la Rullquin. Petites effluves de grillé-fin chocolaté en rétro avec le côté cassis qui perce en balance.
Palais reste dans la lignée des autres versions - bien pétillant, le cassis ajoute à l'effet aigre tout en alliant le côté un peu plus grillé de la Rulles. Le tout garde bien l'approche du lambic

In fine, une série de fruits qui se prête bien à des essais avec Rulles - le caractère de fruits rouges et noirs étant plaisant comme le mariage de chocolat et fruits rouges. Ici, une version bouteille pourrait avoir plus de profondeur et de complexité que la version 'draft'.

7.5

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

16/V/21 - on tap, shared @ Tilquin Fruit Extravaganza (Tilquin Brewery), BB: n/a (2021-406) Thanks to Erwin & Meeki for sharing today’s beers!

Little cloudy dark brown to purple beer, small creamy beige head, pretty stable, non adhesive. Aroma: pretty soapy, soft roast, floral notes, funky and spicy. MF: ok carbon, lively carbon, medium body. Taste: soft roast, weird, nice berry touch, coffee, slightly sweet, some caramel notes. Aftertaste: bit watery, sweet touch, pretty bitter, more roast, nice, little fruity, berries, blackcurrants, caramel, hint of molasses.