Experimental Fruit Series #3 - Cassis Rullquin - Draft Version
Gueuzerie Tilquin in Rebecq, Walloon Brabant, Belgium 🇧🇪
Stout - Sour Regular|
Score
7.39
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Experimental batch of Rullquin with black currants, served on draft on festivals or special events only
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7.4/10
Nice neutral brown. Not a lot to it. But it’s clean and very drinkable. Billies Bf antwerp
Tried
on 13 Nov 2021
at 14:26
7/10
Sampled at Brassigaume 2021. A hazy dark orange brown beer with a beige head. Aroma of sour dark fruits, red malt, caramel, cassis.
Tried
on 17 Oct 2021
at 10:31
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Draft @ Tilquin 10ième Anniversaire - 2ième wknd.
Couleur brune voilée, col fin blanc-cassé.
Arôme reprend le classique de la série, le fruit revient pas mal avec un léger rétro de l'assemblage avec la Rullquin. Petites effluves de grillé-fin chocolaté en rétro avec le côté cassis qui perce en balance.
Palais reste dans la lignée des autres versions - bien pétillant, le cassis ajoute à l'effet aigre tout en alliant le côté un peu plus grillé de la Rulles. Le tout garde bien l'approche du lambic
In fine, une série de fruits qui se prête bien à des essais avec Rulles - le caractère de fruits rouges et noirs étant plaisant comme le mariage de chocolat et fruits rouges. Ici, une version bouteille pourrait avoir plus de profondeur et de complexité que la version 'draft'.
Couleur brune voilée, col fin blanc-cassé.
Arôme reprend le classique de la série, le fruit revient pas mal avec un léger rétro de l'assemblage avec la Rullquin. Petites effluves de grillé-fin chocolaté en rétro avec le côté cassis qui perce en balance.
Palais reste dans la lignée des autres versions - bien pétillant, le cassis ajoute à l'effet aigre tout en alliant le côté un peu plus grillé de la Rulles. Le tout garde bien l'approche du lambic
In fine, une série de fruits qui se prête bien à des essais avec Rulles - le caractère de fruits rouges et noirs étant plaisant comme le mariage de chocolat et fruits rouges. Ici, une version bouteille pourrait avoir plus de profondeur et de complexité que la version 'draft'.
Tried
from Draft
on 02 Jun 2021
at 06:06
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
16/V/21 - on tap, shared @ Tilquin Fruit Extravaganza (Tilquin Brewery), BB: n/a (2021-406) Thanks to Erwin & Meeki for sharing today’s beers!
Little cloudy dark brown to purple beer, small creamy beige head, pretty stable, non adhesive. Aroma: pretty soapy, soft roast, floral notes, funky and spicy. MF: ok carbon, lively carbon, medium body. Taste: soft roast, weird, nice berry touch, coffee, slightly sweet, some caramel notes. Aftertaste: bit watery, sweet touch, pretty bitter, more roast, nice, little fruity, berries, blackcurrants, caramel, hint of molasses.
Little cloudy dark brown to purple beer, small creamy beige head, pretty stable, non adhesive. Aroma: pretty soapy, soft roast, floral notes, funky and spicy. MF: ok carbon, lively carbon, medium body. Taste: soft roast, weird, nice berry touch, coffee, slightly sweet, some caramel notes. Aftertaste: bit watery, sweet touch, pretty bitter, more roast, nice, little fruity, berries, blackcurrants, caramel, hint of molasses.
Tried
from Draft
at
Gueuzerie Tilquin
on 16 May 2021
at 11:15