Aus der Flasche (bbe 04.2024) im 2021-10 getrunken. Diese dunkel-rotbraune Ale kommt überrascht sehr verhalten daher. Es kommt wirklich wie ein fruchtiger Wein daher, da gerade im Abgang die Tanine sich nicht verstecken. Aber wie auch die Säure alles sehr gut balanciert. Vielleicht ist das Bier noch viel zu jung und entwickelt sich in der Flasche noch etwas. Der hoher Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden und macht das Bier fast schon süffig. Ein richtig leckeres Bier!

One of Alvinne’s Fellowship beers of last year, a variation on their old Sour’ire de Mortagne, with blueberries. Irregularly bubbled, opening, lilac head, dark wine red robe with purplish glow. Aroma of blueberry wine and fresh blueberry juice, wet oak wood ‘vanilla’, brown bread, dry red wine, raspberry vinegar, fresh fig, dust, almond, prune. Juicy onset, very fleshy and convincing blueberry with a sweetish fructose core dried by fruit and lactic acidity, hints of blackberries and cooked plum, medium carb with full mouthfeel; bready core soaked in a tart blueberry wine effect, the blueberry factor enhanced by blueberry skins and seeds adding tannins which work well with the woodiness in the end – but that fleshy fruitiness remains key here till the last drop, highlighted by warming, port-like alcohol. The wood lingers about in the end too. Rich, deep, tart but juicy – a complex fruit beer ‘de dégustation’, worthy of the Fellowship project. Beautiful!

LCI