Balls & Hearts / Start it UP

So... als erstes muss ich festhalten, dass dieses Bier während eines Flugs von Bulgarien nach Österreich aus unerfindlichem Grund Flüssigkeit und vielleicht auch ein wenig Kohlensäure verloren hat. Verkostet muss es trotzdem werden, da es ansonst keinen Schaden genommen haben sollte. Die Optik präsentiert sich ziemlich interessant. Sehr trüb, ockerfarben mit einem grauschleierähnlichem "Gesicht". Die weiße feinporige Schaumkrone fällt in kürzester Zeit gänzlich in sich zusammen. In die Nase strömen süßlich-fruchtige bis gemüseartige Hopfennoten, die einerseits an exotische Früchte wie Mango und Maracuja, andererseits aber auch ein wenig an Petersilienwurzel oder Sellerie erinnern. Ein ziemlich feiner Mix aus Süße und leichter Säure, sowie grünen, fast kräuterartigen Aromen. Der Antrunk kommt angenehm spritzig, frisch und samtig. Im Mittelteil dominiert eine herbe Aromatik, die von einem leichten Touch von Wurzelgemüse begleitet wird. Das alles wirkt trocken, ziemlich raffiniert und zeigt sich in der Haptik ganz angenehm. Die Süffigkeit ist aufgrund des herben Charakters als "gebremst" zu bezeichnen - aber ich finde, dass das genau zu so einem Bier passt. So ein Bier schüttet man nicht in sich hinein. Als einzige Kritik ist vielleicht anzumerken, dass der Duft mehr verspricht, als der Körper letztendlich bietet. Einem doch sehr fruchtdominierten Duft folgt ein eher kantiger, herber Körper. Im Abgang hält die etwas trocken wirkende Herbe lange nach und ändert sich zunehmends in eine sehr aromatische Herbe mit schönen grasigen bis fruchtigen Hopfennoten.