Il P4P (Pound for Pound) determina un criterio di classificazione della bravura degli atleti prescindendo dal loro peso. E’ una classifica difficilissima da buttar giù, genera polemiche, ma è appassionante ed appassiona.
Così come nel mondo birrario. Arduo paragonare stili completamente differenti tra loro, dove spesso la potenza aromatica, la complessità e l’etilicità tende ad attrarre e colpire maggiormente il bevitore. Ma nonostante ciò, in una ipotetica P4P, la Bitter…beh, la Bitter!!!
Prodotta esclusivamente con un blend di malti inglesi (Maris Otter, Crystal, un tocco di Chocolate), luppoli UK (Challenger, Fuggle, EKG) e fermentata con un ceppo di lievito inglese. Birra che fa dell’equilibrio e l’eleganza la sua arma vincente, con le note maltate (biscotto, crosta di pane, frutta secca) che ben si intersecano con il leggero profilo erbaceo e terroso dei luppoli e la pienezza gustativa garantita dal lievito e dalla composizione salina utilizzata.
Una birra da bere che appaga.