Cette Bushido, DDH IPA a été une bonne surprise pour cette brasserie espagnole. Le visuel est sur un blond voilé avec une fine effervescence et une mousse blanc cassé, crémeuse et stable de 1 cm. Le nez m'a toutefois fait craindre le pire. Très discret, les arômes sont difficilement perceptibles. Herbes, pamplemousse, pêche et mangue sont toutefois décelable. C'est donc réellement à la dégustation que cette IPA se dévoile. Structurellement, celle-ci se tient déjà bien. Une amertume d'une bonne intensité et vivacité, bien boostée par le double houblonnage à cru, et qui est bien équilibrée par une base maltée plus douce et un alcool, pourtant qu'à 6,5 % mais qui donne un bon caractère. Les arômes s'expriment quant à eux de belle façon avec des arômes de litchi qui apparaissent en plus. Les arômes herbacés sont peut-être un tantinet trop poussés, mais l'ensemble fonctionne bien. Longueur et corpulence sont également très honorables pour une IPA qui fonctionne bien.