Bäckelar Brewery Sölsch

Sölsch

 

Bäckelar Brewery in Sölden, Tyrol, Austria 🇦🇹

  Kölsch Regular
Score
6.24
ABV: 4.7% IBU: - Ticks: 17
Sign up to add a tick or review

Join Us


     Show


4.2
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 4

Aluminum bottle. Clear yellow color with white head. Aroma is grains, earthy, a bit farty. Taste is the same, oily mouthfeel, sparkly carbonation. Meh.

Tried from Bottle on 02 Aug 2022 at 16:33


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Metal bottle. Pale light hazy golden, low head. Perfumed clove and citric nose. Medium mellow body. Lightly on the sweet side, fruity, tropical finish.

Tried from Bottle on 02 Aug 2022 at 16:31


6.6
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5

0,33l aluminium bottle from a supermarket near Reutte, Tyrol. BB 28.09.2022. yellow cloudy color, small white head. smells flowery, honey, marzipan, nutty, hints of ripe fruits, forest strawberries, pretty good smell. light body, soft carbonation. tastes bready, earthy, some forest strawberries, bit peppery, grassy, some herbs, grains, tobacco. finishes medium bitter with notes of grass, herbs and tobacco. pretty good one, bitterness is almost a bit too harsh for the rather light body (IMO), overall rather drinkable.

Tried from Bottle on 20 Jun 2022 at 12:16


7
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Aluminum bottle at a Virus Snowboards grill event at season close. Tasty, lots of of citrus notes, a bit of malty sweetness. Pretty well balanced and a good hoppy Helles!

Tried from Bottle on 30 Apr 2022 at 18:37


7

33cl Alu Bottle. A clear yellow golden beer with a white head. Aroma of mild grassy hops, citrus, pale malt. Taste of pale malt,mild citrusy hops, hay, easy to drink.

Tried from Bottle on 27 Aug 2021 at 16:00


5.8
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6

Ein Bier, dessen Streit mit dem Kölner Brauverbund es in die österreichisches Boulevard-Medien schaffte. Offenbar konnten sich die Kölner nicht durchsetzten, denn ein Kollege konnte es in einem Tiroler Getränkemarkt finden. Ich erinnere mich daran, dass es vom Bierzauberer aus Brunn am Gebirge (der inzwischen nicht mehr braut) einmal ein Brunnsch gab, das aber in den Medien nicht erwähnt wurde. Das Bier erinnert mit seiner Hopfenbittere und Aromaik eher schon an ein IPA, so hat es Noten nach Zitronengras, Mandarine und Limette. Wenn es wärmer wird, kommen dann doch einige kölsch-typische Aromen raus wie Gras und höhere Süffigkeit durch weniger Spritzigkeit.

Tried on 15 Jul 2021 at 18:59


6.4
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

In Köln gingen bereits die Wogen hoch, der Kölner Brauerei-Verband schäumt regelrecht. Da wird im tiefsten Tirol ein Bier im Stile eines Kölsch gebraut und dann als "Sölsch" auf den Markt gebracht. Geht es den Kölnern rein ums Prinzip, oder haben sie Angst vor einer ernstzunehmenden Konkurrenz? Das werden wir jetzt mal herausfinden... Es kommt in einer schwarz gelabelten Aludose, die in Flaschenform gepresst wurde an. Das Design ist schon ziemlich speziell. Mag das vielleicht über ein eher mäßig gutes Bier hinwegtäuschen. Optisch zeigt sich dieses Sölsch hellgoldgelb und leicht trüb. Die weiße, mittelporige Schaumkrone fällt in Sekunden auf ein Minimum zusammen. Der Duft erinnert an ein IPA, gibt sich leicht fruchtig, exotisch und zitrusartig. Den klassischen Kölsch-Charakter kann ich zwar nicht erkennen, aber es wirkt doch ansprechend. Der Antrunk kommt sehr spritzig, frisch und mäßig schlank. Im Mittelteil präsentiert sich ein recht eleganter Körper, der eine ganz gute Vollmundigkeit aufweist, aber dennoch schlank bleibt. Die Aromatik beginnt mit leichten Malznoten und führt sehr aromatische Hopfentöne mit. Diese erinnern wie gesagt doch sehr an IPAs - leicht grasig, etwas zitrusartig bis fruchtig und doch auch deutlich, aber angenehm herb. Im Abgang kommt die Hopfenaromatik nochmal gänzlich zur Geltung. Von grasig über leicht floral, exotisch-fruchtig, bis hin zu einer deutlichen Herbe.

Tried from Can on 10 Jul 2021 at 10:59