Aleghetor
Birrificio Aleghe in Coazze (TO), Piedmont, Italy 🇮🇹
Bock - Doppelbock Regular|
Score
6.92
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E' una birra scura a bassa fermentazione caratterizzata da un grado alcolico più elevato; presenta una schiuma color caffè/latte morbida e persistente; la particolarità è rappresentata dalla presenza delle fave di cacao fornite dal mastro torrefattore Guido Castagna che, unite alla miscela di malti tostati sapientemente abbinati, donano a questa birra un sapore di toffee e alcol, con una nota di cacao amaro e cioccolato sul finale.
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7.6/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 10
Overall 6.5
Review based on the BJCP2015 guidleines (style 9A-adapted). bottle 75 cl - Batch 008 19 (BBF 06/21). AROMA: medium to medium-high malt aroma with toffee, dark chocolate and slight fruity esters. APPEARANCE: very dark brown color and opaque. medium light brown head, with good retention. lace formation. TASTE: medium malty flavor with initial maillard notes, followed by dark chocolate. medium bitterness with an almost dry ans slightly roasted finish. PALATE: medium-high body with medium carbonation. OVERALL: a strong lager-type beer that is ok but a bit more roasted than a traditional dark doppelbock.
Tried
from Bottle
on 05 Feb 2020
at 17:37