7.6

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Bottle @ Billie's 2021, shared with Brewver BE crew.
Dorée/pâle, col fin blanc.
Arôme est plaisant mettant bien an avant les bonnes effluves de pommes - le tout est accompagné par un léger fleuri frais de sureau. Retrouve ce côté verger, pommes pressées - sureau qui fonctionne très bien.
Palais est fruité - pomme assez sec, bien juteux avec un bon apport des fleurs de sureau qui donne une belle note fraîche en fin de bouche.

6

Sampled @ Billie's Craft Beer Fest 2021. A hazy yellow golden colour. Aroma of tart dry apples and sulfur. Taste of dry tart apples, sulfur, sour finish.

6.6

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

12/XI/21 - sample, 2019 version @ Billies Craft Beer Festival Day 1 (Waagnatie, Antwerp), BB: n/a (2021-1292) Thanks to the Brewver crew and other beer buddies for sharing today’s beers!

Clear yellowish cider, small aery irregular white head, unstable, non adhesive. Aroma: very funky, brett, wild yeast, pretty dirty, rotting flowers. MF: ok carbon, medium body. Taste: fresh, bit soapy, floral, little bitter, nice acidity, lots of apple skin. Aftertaste: bitter, tannins, apple skin, some toothpaste (?), floral, little bitter, some sulphur.