Klostermann Hořký ležák (Světlý)
Meštanský Pivovar Strakonice (DUDÁK) in Strakonice, South Bohemian Region, Czechia 🇨🇿
Lager - Czech Pilsner / Světlý Regular|
Score
6.13
|
|
Je ztělesněním chuti Šumavy. Při vaření tohoto ležáku jsme se inspirovali dílem zdejšího rodáka Karla Klostermanna. V každém doušku Klostermanna a v každé Klostermannově větě je zachycená atmosféra hlubokých roklí a zvlněných plání. V pivu s šumavským odkazem dominuje výrazná hořkost.
Na jeho chuti se totiž podílí aromatické a typicky hořké odrůdy českého chmele, které vhodně doplňuje nová německá odrůda Mandarina Bavaria. Za svou nezaměnitelnou vůni a chuť vděčí rovněž za studena přidanému hlávkovému chmelu odrůdy Kazbek. Klostermann světlý má výrazný říz, bohatou, hustou a dobře kroužkující pěnu, která kreslí na sklo každého půllitru.
Pivo vaříme z českých sladů klasickou technologií a ošetřujeme jej dvojitou mikrobiologickou filtrací. Pivo jsme poprvé slavnostně uvařili v roce 2018 při příležitosti 170. výročí narození spisovatele Karla Klostermanna.
Na jeho chuti se totiž podílí aromatické a typicky hořké odrůdy českého chmele, které vhodně doplňuje nová německá odrůda Mandarina Bavaria. Za svou nezaměnitelnou vůni a chuť vděčí rovněž za studena přidanému hlávkovému chmelu odrůdy Kazbek. Klostermann světlý má výrazný říz, bohatou, hustou a dobře kroužkující pěnu, která kreslí na sklo každého půllitru.
Pivo vaříme z českých sladů klasickou technologií a ošetřujeme jej dvojitou mikrobiologickou filtrací. Pivo jsme poprvé slavnostně uvařili v roce 2018 při příležitosti 170. výročí narození spisovatele Karla Klostermanna.
Sign up to add a tick or review
4/10
Grainy, papery, bitter, herbal, yarrow
Tried
from Draft
on 07 Jul 2023
at 20:04
4.6/10
—
Appearance 4
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 4.5
Tap. Golden color with white head. Aroma of malt, corn, oxidation. Taste is malt, papery, harsh botterness. Bad.
Tried
from Draft
on 07 Jul 2023
at 18:09
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 5
tap @ jaromir a templomhoz (budapest) golden colour, normal body, average carbonated, white head, hoppy bitterness, malty sweetness, easy to drink
Tried
from Draft
on 15 Oct 2022
at 08:57
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 5
tap @ jaromir a templomhoz (budapest) golden colour, normal body, average carbonated, white head, hoppy bitterness, malty sweetness, easy to drink
Tried
from Draft
on 15 Oct 2022
at 08:57
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
bottle, purchased at this wonderful brewery. Deep golden colour with a tall and persistant white head. Good malty base, nicely balanced bitter and aromatic hops, resulting in a bitter-sweet finish.
Tried
from Bottle
on 12 Sep 2022
at 14:11
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Lahev ( Díky do Kostníc!): Golden to deep golden, medium sized creamy white head, moderate spicy hoppy and mildly buttery nose; moderate bitter-sweet flavour, not too light bodied, crunchy MF; lingering dryish moderately hoppy (Žatecký?) and pale malty finish. Dobré pivo, jenom the traces of the dry hopping (“za studena chmelený”) are hard to detect…
Tried
on 06 Sep 2022
at 17:44
5.4/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
09.07.2022 - bottle from albert in budweis. pours a clear golden with a small head. aroma of malts, some diacetyl. flavour of malts, grass, butter. grassy bitter finish
Tried
from Bottle
on 09 Jul 2022
at 20:58
7/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Tap at the Dudák event. Hazy golden body, white head. Light herbal, vaguely citric aroma, initially a bit hinting at solid bitterness, lightly bready and lightly buttery. Dry taste, lighty herbal, sweetish, lightly citric, some diacetyl, vaguely juicy in a way. This is actually quite pleasant!
Tried
from Draft
on 06 Nov 2021
at 17:54
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 10
Overall 8.5
pivo jest dobre, mocno chmielone z charakternym posmakiem goryczy, trawiaste, pokrzywa, szczypiorek i tego typu ostrawa zielenina. mocno to nachmielili, wiadomo to Czechy. piana spora i trwala, tworzy koronke, niczego sie nie mozna przyczepic.
Tried
on 28 Aug 2021
at 19:30