Festbier
Brauerei Stefansbräu (Dinkelbrauer) in Dinkelsbühl, Bavaria, Germany 🇩🇪
Lager - Amber / Vienna Winter|
Score
6.78
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Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7
Schnapp-Fläschla: Deep golden to light amber coloured, hazy, creamy and stable lacy off-white head, moderate sweet honeyish and pale-malty nose, hiding a certain fruitiness, mild earthy-herbal-bitter background; moderate sweet and mildly bitter flavour, medium-bodied snd soft; slightly lingering sweet malty and esrthy finish. Good Märzen…
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Kerniger, leicht karamelliger Getreidebeginn. Weiche, fast vernachlässigbare Herbe, aromatisch bleibend, wenig bitter, erhöhte Karbonisierung. Würziger getreidiger Abgang, etwas weniger Karamell als zu Beginn. Lecker! 9/11/11/12/8/11
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
Stefansbräu Festbier, Flasche von Edeka, DKB. - Kupfergold, schwach trüb; sehr bescheidene Schaumbildung. - In der Nase mildes toastiges Malz und hintergründige hopfenwürzige Herbe. - Antrunk gut toastmalzig mit eleganter hopfenwürziger Herbe und bitterer Orange. Feine Malzsüße, Anklänge an Karamel und Honig. Milder rezent, leicht mineralisch, trocken. Im Abgang mediterrane Kräuter. - Elegantes, sauber malziges aber nicht dickes, aromatisch gehopftes Festbier, auch fernab von Volksfest-Bierzelten ein Genuß. (19.6.2020.)