Aus der Flasche (Vintage 2019 / bottled 20.01.2022 - bbe 20.01.2027) im 2026-04 getrunken. DIeser dunkle Belgier kommt wie immer mit einer sehr kurzweiligen beigen Schaumkrone daher. In der Nase typische vordergründige Malznoten und dahinter ist statt des üblichen Einfluss des Bourborn Fasses eine sehr fruchtige Note zu finden wo ich eher ein Weinfass vermuten würde. Aber es ist schon etwas in der Flasche gereift wo das oft im Hintergrund Flämish Red Aromen das Bier sehr spannende Aromakombinationen erzeugen. Auch dieses ist sehr harmonisch, keine Bitterkeit der von leichten Röstaromen, statt dem Karamell eher dunkle Früchte und etwas Taninie des Fasses und kräftiges Malzaroma. Ein tolles, vollmundiges und sehr gut balanciertes Bier!