Alkoholfrei
Knärzje in Frankfurt am Main, Hesse, Germany 🇩🇪
Brewed at/by: Kuehn Kunz RosenNon Alcoholic / Low Alcohol - Lager Regular
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Score
5.00
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Botrytis (1180) reviewed Alkoholfrei from Knärzje 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 4.5 | Flavor - 5.5 | Texture - 5 | Overall - 5
Ein alkoholfreies helles Kellerbier mit Brot gebraut ... Optisch hellgoldgelb und opaltrüb. Die weiße, feinporige Schaumkrone wirkt dabei wässerig und fällt rasch zusammen. Die Duftaromatik zeichnet sich durch malzige Noten aus, die an Brot, Bierwürze und ein wenig an Honig erinnern. Der Antrunk kommt frisch, angenehm spritzig und sehr schlank mit zarten Malznoten. Im Mundgefühl zeigt sich ein sehr schlanker Körper mit feiner Rezenz, seidiger Textur und einem Spiel aus leichter Süße und zarter Trockenheit. Von Geschmack und Aroma ist relativ wenig vorhanden. So vernimmt man lediglich sehr verwässerte Malznoten von Brot und Bierwürze mit einem leicht hefigen Touch. Das erscheint aber durchaus angenehm. Hopfennoten spielen dabei praktisch keine Rolle und so ergibt sich ein doch sehr einfaches und eher langweiliges Gesamtbild. Dennoch darf man von einem durchaus erfrischenden Bier mit guter Drinkability sprechen. Im Nachtrunk fallen die dezenten Malznoten rasch ab und eine zart florale Hopfenaromatik kommt auf. Fazit: Es macht selbstverständlich Sinn, Altbrot in Bier zu verwandeln. Alkoholfreies Brotbier hatte ich bislang noch nicht und ist sicherlich auch eher eine Rarität. So weit, so gut - alles andere als übel - aber wäre es vielleicht interessanter/moderner/craftiger gehopft, könnte das eine sehr spannende Sache sein.
Moretum (2327) reviewed Alkoholfrei from Knärzje 1 year ago
Appearance - 4 | Aroma - 2 | Flavor - 1 | Texture - 2 | Overall - 2
Leicht eingetrübt goldene Farbe ohne Schaumkrone. Geruch nach Brot und Malz. Geschmacklich ebenso deutlich Brot, daneben etwas Malz. Vom Hopfen merke ich gar nichts. Mittlere Süße mit leichter Bitterkeit, leichter Körper mit spürbarer Kohlensäure.
Goldbarren (6203) reviewed Alkoholfrei from Knärzje 1 year ago
Appearance - 4 | Aroma - 4 | Flavor - 3 | Texture - 4 | Overall - 4
Auch das Alkoholfreie wird mit Altbrot 🍞 gebraut. Grundsätzlich finde ich die Idee ja super und auch viele Altbrot-Biere sind echt voll ok 🆗, aber dies gefällt mir nicht. Das liegt aber wher daran, dass es verdammt wässrig 🌊 ist, wie viele Industriebiere. Netter Gedanke,aber geschmacklich eher mau 😐.
Fmungenast (3177) ticked Alkoholfrei from Knärzje 3 years ago