Mithridate
(has 1 batch)
La Malpolon in Lavérune, Occitanie, France 🇫🇷
Spiced / Herbed / Vegetable / Honey - Herbal Special|
Score
6.89
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Assemblage de bières sauvages sur mélange de 11 plantes (fleurs, herbes, fruits de la Garrigue).
Base de bières sauvages aux fleurs de sureau et lies de vin blanc et de bières acides élevées un an en barrique, déterminée en collaboration avec les faiseuses de gins La Theriaque qui ont proposé leurs mélange de plantes pour leur cuvée Garrigue.
Base de bières sauvages aux fleurs de sureau et lies de vin blanc et de bières acides élevées un an en barrique, déterminée en collaboration avec les faiseuses de gins La Theriaque qui ont proposé leurs mélange de plantes pour leur cuvée Garrigue.
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6/10
—
Appearance 7
Aroma 5.5
Flavor 5.5
Texture 7
Overall 6
Pours a bit unclear yellow. Small white head. Scent is full, very spiced. Intense and sharp. Taste is sharp, dry, intense spices, herbal. Not very strong in naming the specific herbs myself, but I aint very fond of them.
Tried
on 14 Mar 2022
at 10:56
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
75cl bottle @ Brewver Winter Gathering '22, thanks Nathan. Bottled 05/2021, BB 05/2024.
Dorée sur un col léger blanc.
Arôme est sur l'herbacé, assez unique, frais, forêt rencontre la montagne- nez assez sauvage sur le funk et les bretts sur des effluves fines de vin blanc et léger boisé - le tout s'approche d'un lambic. Bcp d'herbes/plantes (11) et juste qcq unes ressortent assez bien. Côté sureau est également plus en retrait.
Palais oscille de suite sur ce côté herbacé/botanique avec un penchant pour une infusion type gruit - herbacé sauvages. Le palais reste assez sec, sur une effervescence moyenne-haute qui fait ressortir ce côté rustique - le tout avec une petite note de thym, aneth, herbes de sous-bois du sud.Pas franchement noté le sureau tout comme le vin - mais cela reste juste, complexe et intéressant.
Dorée sur un col léger blanc.
Arôme est sur l'herbacé, assez unique, frais, forêt rencontre la montagne- nez assez sauvage sur le funk et les bretts sur des effluves fines de vin blanc et léger boisé - le tout s'approche d'un lambic. Bcp d'herbes/plantes (11) et juste qcq unes ressortent assez bien. Côté sureau est également plus en retrait.
Palais oscille de suite sur ce côté herbacé/botanique avec un penchant pour une infusion type gruit - herbacé sauvages. Le palais reste assez sec, sur une effervescence moyenne-haute qui fait ressortir ce côté rustique - le tout avec une petite note de thym, aneth, herbes de sous-bois du sud.Pas franchement noté le sureau tout comme le vin - mais cela reste juste, complexe et intéressant.
Tried
from Bottle
on 12 Feb 2022
at 20:56
8.6/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
12/II/22 - 75cl bottle @ BBGG Winter 22, BB: V/2024, bottled: V/2021 (2022-166) Thanks to nathanvc for sharing the bottle!
Clear pale blond beer, small creamy white head, unstable, non adhesive. Aroma: nice, funky, lots of brett, a bit fruity, orange peel, wood, nice! MF: ok carbon, medium body. Taste: bit smoky, wood notes, pretty bitter, a bit lemony, pepper, grapefruit, bitter and dry. Aftertaste: hoppy, some grapefruit, very zesty, citrus notes, brett, dry, grapefruit, nice stuff!
Clear pale blond beer, small creamy white head, unstable, non adhesive. Aroma: nice, funky, lots of brett, a bit fruity, orange peel, wood, nice! MF: ok carbon, medium body. Taste: bit smoky, wood notes, pretty bitter, a bit lemony, pepper, grapefruit, bitter and dry. Aftertaste: hoppy, some grapefruit, very zesty, citrus notes, brett, dry, grapefruit, nice stuff!
Tried
from Bottle
on 12 Feb 2022
at 16:00
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
Short lived white head over hazy metallic orangey golden beer. Elderflower blossom very obvious, vinous - especially white wine, and a hint at mint. Fine acidity, very vinous, white wine as from Spanish Priorat, floral, but indeed also herbal; lemon, lime. Light, refreshing and sparkling; and intriguing, which is more. Probably a beer to search for.
Tried
from Bottle
from
Borger Bottles
on 23 Jan 2022
at 10:31