Dry Hop January - German IPA
La Source Beer Co. in Laken / Laeken, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
IPA Series Out of Production|
Score
7.08
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Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
33cl can from Rob the Gourmets’ Market in Brussels. F: medium, white, good retention. C: pale gold, milky hazy. A: rich fruity, orange, tangerine, passion fruits, bit herbal, lactic touch. T: medium malty base, orange, tangerine, passion fruit, yellow tropical fruits, nice balanced bitterness, soft carbonation, good one, enjoyed for sure.
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 9.5
Can at home, picked up at La Source brewery, half price, 1st May 2022. Pours a great looking opaque and orange yellow beer, white head. Aroma is citrus and light tropical fruits and pineapple. Taste is very hoppy, dry, bitter and full on flavour, citrus and pine, powdery hops, bitter finish. Impressive stuff
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 6 | Overall - 8.5
11/II/22 - 33cl can from the brewery, shared @ home, BB: 19/V/22 (2022-153)
Pretty cloudy beige blond beer, big solid creamy bit irregular white head, stable, adhesive, leaving a nice lacing in the glass. Aroma: nice, very fruity, peaches, apricots, tropical fruits, juicy, mango, nice stuff! MF: ok carbon, medium body. Taste: nice bitterness, resinous, hoppy, bit grassy, fruity touch, very dank, citrus notes, marijuana, grapefruit, zesty. Aftertaste: very bitter, resinous, lots of citrus, nice stuff, good bitterness, spicy touch, hoppy, grassy, very nice stuff!
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Draft @ La Source taproom.
Un trouble marqué pour cette IPA misant sur des houblons allemands. Le col est crémeux blanc-cassé.
Arôme garde une approche allemande classique de ces houblons 'new wave' - ici, le tout me semble perdu dans le côté de la levure - style fin du fut ?
Palais est assez épais - effet neipa ou alors trop de levure - vu le trouble boueux de la bière, je mise plus sur la levure. Les houblons passent tout de même un peu avec un léger tropical d'ananas - chêne/boisé apportant une fine sécheresse de bouche, léger résineux avec une petite note rappelant un côté vanille. Un caractère assez fort herbacé rencontre une petite douceur de bubble gum et d'agrumes pour un fini sec marqué.
Le tout reste assez moyen - je trouve le caractère des houblons ruiné par la levure.