Into the Fog
Diaz Brewing Company in Baudour, Hainaut, Belgium 🇧🇪
IPA - New England / Hazy Regular|
Score
7.07
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Our Hazy IPA is double dry-hopped to perfection, enhancing its aroma and intensifying its hop character. The combination of Citra and Nelson Sauvin hops creates beer that is both complex and incredibly drinkable.
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tderoeck (22711) reviewed Into the Fog from Diaz Brewing Company 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 10 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
9/VIII/24 - 33cl can from Geers (Oostakker), shared @ home, BBQ with Seb, Maria, Nathan & Anke, BB: V/2025, lots: #2024072 (2024-711)
Clear yellow blond beer, creamy irregular off-white head, pretty stable, a bit adhesive, leaving a nice lacing in the glass. Aroma: lots and lots of dank hops, diesel and onions, very nice, a bit cheesy, super dank, lovely! MF: ok carbon, medium body. Taste: sweet and fruity start, a little sugary, sweet ripe mango, caramel malts. Aftertaste: sugary, tropical fruits, papaya, some ripe sweet melon, a bit sticky, gentle bitterness, a hint of citrus in the end, I would’ve preferred this a bit more bitter.
Sebletitje (15877) reviewed Into the Fog from Diaz Brewing Company 1 year ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5
33cl can de et partagée avec Tderoeck @ Tim's BBQ extravaganza, merci!
BB 05/2025, lot# 2024072.
Dorée, léger voile, col blanc.
Arôme est frais et houblonné - agrumes - léger dank, pointe de raisin blanc, résine avec une note adoucie qui reste en retrait peut-être dû à l'avoine?
Palais reste assez classique d'une hazy ipa; finement fruitée sur les agrumes et le tropical, assez douce au demeurant. Rondeur apportée par l'avoine - pointe de hop burn avec une touche rappelant un peu le melon. Léger fini poivre blanc sur la fin qui reprend ce fini qui reste un peu trop doux.