Blinche
Brasserie de Jandrain-Jandrenouille in Jandrain-Jandrenouille, Walloon Brabant, Belgium 🇧🇪
Witbier Special Out of Production|
Score
6.83
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Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bouteille 33cl. Dorée sur un léger voile, col blanc crémeux. Arôme au bouquet léger avec une petite note fleurie et biscuitée du froment. Retrouve aussi un ajout épicé qui perce en rétro. Palais est râpeux avec un fini épicé qui surprend et va en s’ouvrant au fil de la dégustation. Rappel de coriandre voire de cumin auquel s’ajoute une impression herbacée-épicée. Amertume est centrée sur du houblon noble, résiduel de grains avec une levure belge. Fini reste sec avec une longueur épicée qui demeure un peu trop dominante. Correcte mais pourrait bénéficier d’une meilleure balance.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 9
Pours unclear yellow-orange, foam instantly dissapears. Smell is to the sweet side and malty. Taste is bitter up front, with a lemon-zest ending , next to hoppy bitterness that pairs with some aromatic aspects of it as well.