今回はアメリカンIPAの新作です。メインで使用したホップはIPAで好んで使われることの多いCitraとSimcoe、これにMandarina Bavaria、Columbusで香りと苦味に奥行きを加えて、さまざまな柑橘を思わせるビールに仕上げました。シャープな苦味は、このビールの香りとも相まって柑橘の果皮を思わせます。アルコール度数は5.5%。IPAとしては控えめな度数ながらも麦芽の輪郭はしっかりと残っており、苦味を下支えする甘みも心地よく感じられる、ドリンカブルな一杯となっています。

This time, we brewed an American IPA with Citra and Simcoe as the main hops. And Mandarina Bavaria and Columbus add layer of the aroma and bitterness, resulting in a beer with a variety of citrus notes. The sharp bitterness, combined with the aroma, is reminiscent of citrus peel. The ABV is a pleasant 5.5%, making this a beer that you want to enjoy over and over again.