Hamburger Senatsbock 2022
ÜberQuell Brauwerkstätten in Hamburg, Hamburg, Germany 🇩🇪
Belgian Style - Dubbel Series|
Score
7.09
|
|
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
0,33 l bottle out of the mixed 6er. Black in the glass with a one finger dark beige head. Nice! Surprising sweet ripe fruity with some malt in the nose, some chewing gum. Taste starts with a Belgian sugar sweet fruitieness, malty, some alcoholic sharpness. Getting more smooth in the second part. Balanced strong. Nice.
Appearance - 10 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Sensory Session #50: [Senatsbockanstich] deep Black color and a huge and creamy head. Nose of fruity-sweetness, raspberries. Belgian-yeasty nose, dried fruits, faint vanilla and rum flavors. Malt-sweet finish.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Bottle picked up from Craftbeer - shop (online shop), Parchim, Germany, had this sat in Frank camper at Lenggrieser mountain Camping Friday 27th January 2022 taking part in the live online tasting event. Pours dark chocolate brown with a murkiness and a slim light beige head. The hops are more detectable here than the previous two, still lots of chocolate and a big maltiness. The brewer suggests plums and I can see that that there is a nod in this direction. Very soft mouthfeel, a little cocoa powder lingers. Good.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Aus der Flasche beim Hamburger Senatsbock Anstich 2022-01 getrunken. Dieses schwarze Bock mit roten Reflexen kommt mit einer beigen, kurzweiligen Schaumkrone daher. Die Nase von dem Bock ist sehr verschlossen und nur eine leichte Malznote ist zu entdecken. Am Gaumen ist es auch recht verhalten, aber die Idee das Bock eine Belgische Trappisten Note zu geben ist erkennbar und erinnert an ein Dubbel. Neben der Malzigen und Karamellnote ist eine wunderbare ganz feine Himbeeraroma zu entdecken. Toll ist das die Belgische Idee hier sehr gelungen ist.