Ca' del Brado Û Baccabianca

Û Baccabianca

 

Ca' del Brado in Pianoro (BO), Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹

  Fruit Beer - Grape Ale Regular
Score
7.35
ABV: 7.9% IBU: 27 Ticks: 51
Il nome che abbiamo scelto per l’intero progetto che riguarda lo stile Italian Grape Ale è Û, ovvero uva in dialetto bolognese, e si divide in due birre ad edizione limitata: questa dove è stata utilizzata uva a bacca bianca e sua sorella Û baccarossa.

L’idea è stata fin da subito chiara: lavorare con vignaioli naturali di cui apprezzassimo la genuinità dei vini, che abbracciassero la filosofia dei lieviti indigeni (visceralmente legati ad una specifica uva e ad uno specifico luogo) e coltivassero vigneti storicamente radicati al territorio.
 

Sign up to add a tick or review

Join Us


     Show


8

Tried on 24 Jul 2021 at 11:22


6

Sour, acidic, grape, white wine, plastic, woody

Tried from Bottle on 03 Jul 2021 at 18:19


7

Tried from Bottle on 03 Jun 2021 at 23:21


7.8
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Flaska från SB. Disig gyllengul vätska med lågt skum. Syrlig och funkig doft. Druvor, citrus, syrliga äpplen, hästfilt i doft och smak. Lätt acetisk pigg syra som stämmer bra mot den söta druvigheten. Gott

Tried on 13 May 2021 at 10:46


8

Tried from Bottle on 06 May 2021 at 20:27


Beer tick image

6.5

Tried from Bottle at Csak a Jó Sör - Only Good Beer on 04 Mar 2021 at 19:00


9.2
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 10 | Texture - 10 | Overall - 9

half champagne bottle from Piwnemosty.pl in Wroclaw. (Dolny Slask). mega dzikie skorzane, stajnia jedzie mocno, pot , ten wloski lambick jest niesamowicie fetyszystowski. Sexy zapach kobiecych stop, przepoconej bluzeczki. Zaczalem od tego co sie pojawialo pozniej, a na poczatku bylo slodki calusek ktory niczym jak po spoliczkowaniu kobiecej zgrabnej dloni z tej slodyczy wytwarza sie wlasnie to co uwielbiam w kazdej masci lambickow. Doskonale serowe, w smaku grana padano z makaronem, winogrona herbata jasminowa na koniec. Wyglad. jasna lekko czy srednio metna barwa poczatkowo ze srednio piana, po chwili opada szybciutko. Ladna stylowa etykieta niczym naszkicowana olowkiem. to piwo jest art, to lambick dwuznaczny, to kreacja w stylu wloskim to wszystko jest umowne, to wszystko jest the best.

Tried from Bottle on 15 Dec 2020 at 18:29


4

Tried from Draft on 15 Aug 2020 at 21:50


8

Tried from Bottle at House of Passion on 14 Aug 2020 at 18:00


7

No dzikie, kapinke smrodliwie dzikie, winogrona w tle, nie do konca wcale wytrawne... dobre to calkiem ale bez podniety

Tried on 02 Jun 2020 at 19:20