La Ronde Saison
Brasserie Racines Carrées in Erbisoeul, Hainaut, Belgium 🇧🇪
Farmhouse - Saison Regular|
Score
6.72
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L'utilisation d'une levure typique de ce style, qui fermente à plus haute température, développe une panoplie d'esters fruités, balancés par l'amertume d'un houblonnage généreux.
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Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 7
Bouteille 33cl de Carrefour Soignies. BB 05/08/2023.
Dorée pâle oscillant sur l'ambrée, col fin crémeux blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet centré sur les grains/malts, seigle et pils, rétro-nasal sur un houblonné noble avec une pointe d'esters et côté levure perceptible. Houblon frais vert, arbuste, plante grimpante (vert).-, pointe de vernis/ammoniaque assez subtile et qui se présente plus après un bon 15min d’ouverture.
Palais sur une base classique belge - effet un peu boozy (ethanol) malgré ses 6% sans toutefois être de trop, légère pointe de sucre résiduelle en fin de bouche qui confère un côté un peu caramélisé avec un fini léger épicé du seigle. Le tout est plutôt sec en longueur de bouche avec une amertume et un côté ammoniaque qui revient en fin de bouche.