7.4

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Dunkler Rauchdoppelbock - und damit ein absoluter Bierexote. Hat gewaltige 8,1 % Alkohol und angeblich 18,3 % Stammwürze. Farbe: Mitternachtsrot (also ein Schwarz mit rötlichen Schimmer). Voller, malzig süßer Geruch. Nur leichte Raucharomen. Die kommen beim Geschmack etwas deutlicher raus, sind aber auch hier nicht das vorherrschende Thema. Dunkles Malz, etwas Traubensaft, Spuren von Likör und Portwein. Ganz deutlich auf der süßen Seite, Hopfung recht mild. Röstige Noten sind für ein Bier mit dieser Färbung und Stärke schon als eher dezent zu bezeichnen. Auch der extreme Alkoholgehalt fällt nicht sofort mit der Tür ins Haus. Schön weich, schön schwer. Ein besonders Bier für besondere Anlässe.

7.1

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Leikeim Rauch-Doppelbock, Flasche von Markgrafen, Staffelstein. - Tiefdunkel, fast schwarz; dunkelbeigefarbener Schaum. - In der Nase fettes aber weiches Röstmalz mit schwarzer Brotkruste und einer guten Dosis Bamberger Rauchmalz, feine karamellige Malzsüße und perfekt abgestimmte, mild-aromatische Hopfung. - Antrunk fett aber rund röstmalzig mit schöner Rauchnote, die sich harmonisch in die Röstaromen einfügt, zarte Anklänge an Bitterschokolade und Trockenobst. Schöne karamellige Süße, dezente hopfenwürzige Herbe mit leichten zitronigen Spitzen. Milder rezent, fast sämig schwer, leise alkoholische Wärme. Im Abgang feine Malzbittere und dezente hopfenwürzige Herbe. - Fett malzig-schwerer, weicher und sehr runder Doppelbock, trotz seiner Schwere geradezu süffig; nicht so wuchtig wie die Bamberger Klassiker. (21.8.2022.)

7.4

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Dark brown colour, beige foam. Nose of roasted malts, caramel, dried fruit, plums, smoke. Rather sweet with a nice smoky finish.

7.1

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Many thanks to Erzengel for sharing! A clear dark reddish brown beer with a beige head. Aroma of intense smoked malt, bacon, dark malt. Taste of dark smoked malt, bacon, caramel. Good!

7.1

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

0,5 l swing top bottle from kappldav123. Thanks a lot! A darkest red brown with a staedy foramy beige two finger head in the glass. Intensive smoke with malt and some fruity elements in the second row. Tastv starts with a lot of sweet malt, also balanced smokey. Smooth peaty. Some licorice. No real carabonation. Nice one!

6

Thanks David. Fruity smoked nose. The beer starts mild grainy, nice caramelly smokey. Roasted caramelly back, highly drinkable with a fruity roasted finish. Hints of smoke, caramel, moderate bitter.

7.2

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle at home. Looks really good. Beer in the glass deep black, nice head. Mild smokey aroma. Starts intense malty, roasty, smokey, not too intense. Mild bacon hints. Finish dry malty, roasty, light alcoholic. Nice!