Dancehall
Cervesa Màger in La Llacuna, Catalonia, Spain 🇪🇸
Sour / Wild Beer - Flavoured Regular|
Score
6.79
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Black fruit sour ale with black currant, vanilla and beetroot.
Un batido de fruta ácida, cargada con 380g/l de arándanos, de color oscuro aportado por las maltas negras que le dan un sabor a Chocolate y un punto a regaliz, con una espuma rosada densa gracias a la fruta, con poca retención, en adjunto una pequeña proporción de remolacha para conseguir un punto dulce y terroso, junto a una buena cantidad de Vainilla de Bourbon para buscar más el punto a pastel, gracias a la Vainilla y junto con la fruta también se ha querido recordar en aroma a un vino noble pasado por barrica de madera, con una acidez atrevida pero muy bien equilibrada por los azúcares residuales y la percepción de dulzor de la vainilla y el cacao
Un batido de fruta ácida, cargada con 380g/l de arándanos, de color oscuro aportado por las maltas negras que le dan un sabor a Chocolate y un punto a regaliz, con una espuma rosada densa gracias a la fruta, con poca retención, en adjunto una pequeña proporción de remolacha para conseguir un punto dulce y terroso, junto a una buena cantidad de Vainilla de Bourbon para buscar más el punto a pastel, gracias a la Vainilla y junto con la fruta también se ha querido recordar en aroma a un vino noble pasado por barrica de madera, con una acidez atrevida pero muy bien equilibrada por los azúcares residuales y la percepción de dulzor de la vainilla y el cacao
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6.9/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Draft @ IX Fira de la Cervesa Artesana de Jafre.
Couleur pourpre, col identique - pourpre/rosé.
Arôme sur un bouquet fruité noir, fine aigreur et funk en retrait, vanille en apport adouci. Petit côté terreux de la betterave qui donne une fine balance à la groseille - sorte d'épaisseur.
Palais est finement aigre, beau mixe avec les groseilles et la betterave avec une petite douceur de vanille qui perce en retrait. La groseille se fait plus la part belle, la betterave est intéressante et vient apporter une note terreuse. Acidité maîtrisée en retrait avec un retour adouci par la vanille.
Couleur pourpre, col identique - pourpre/rosé.
Arôme sur un bouquet fruité noir, fine aigreur et funk en retrait, vanille en apport adouci. Petit côté terreux de la betterave qui donne une fine balance à la groseille - sorte d'épaisseur.
Palais est finement aigre, beau mixe avec les groseilles et la betterave avec une petite douceur de vanille qui perce en retrait. La groseille se fait plus la part belle, la betterave est intéressante et vient apporter une note terreuse. Acidité maîtrisée en retrait avec un retour adouci par la vanille.
Tried
from Draft
on 09 Jul 2022
at 08:20
7/10
Lata @El Cabanón, Avilés. 15/01/2022. Color morado oscuro, aromas frutos rojos, sabor frutal, ácida cuerpo ligero.
Tried
on 15 Jan 2022
at 17:51