OP 3rd Anniversary Ale

Pivovar Clock in Potštejn, Hradec Králové Region, Czechia 🇨🇿

IPA Special Out of Production

Score

6.78

ABV: 5.7%

IBU: 45

Ticks: 5

Jako každý rok jsme letos uvařili narozeninový American Pale Ale, stupňovitost 13%EPM. Potštejnskou vodu jsme upravili přidáním minerálů a lehkým srovnáním pH. V sypaní byl použit 100% plzeňský slad ze sladovny Kounice. Rmutování infúzní. Tedy základ stejný jako každý rok. Jiné je ale chmelení. Použili jsme směs novošlechtěnců ze šlechtitelského programu společnosti Hop Products a to jak za tepla na varně, tak potom na studené chmelení. Studené chmelení jsme podpořili ještě chmely Harlequin (novošlechtěnec z UK) a Talus z USA. Použitá směs chmelů vytváří kořenité aroma s tóny citrusů a peckového ovoce. Celkové chmelení bylo 10g/l a z toho je 50% český chmel. Posuďte sami, jestli je český šlechtitelský program perspektivní… Z Potštejna přejeme OP vše nejlepší ke kulatinám!

Join Us

Show

All Activity

Only Reviews

Marduk (26467) ticked OP 3rd Anniversary Ale from Pivovar Clock 7 years ago

Tried from Draft on 08 Feb 2019 at 13:42

7.1

cuso (17193) reviewed OP 3rd Anniversary Ale from Pivovar Clock 9 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8.5

Tap at Sklep pub. Golden color with medium white head. Light citrus hoppy aroma with light malt. Nice light citrus hoppy taste with pines.Solid malty backbone. Long hoppy bitter finish. Very good.

Tried from Draft on 22 Jun 2016 at 11:27

6.8

Rotin (7914) reviewed OP 3rd Anniversary Ale from Pivovar Clock 9 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Draught at Zlý Časy. Clear, pale gold colored. AROMA- hoppy, citrusy, lemon, green leaves and herbal tones. FLAVOR- dry, quite bitter, malty, fruity. Medium bodied.
Clean, bitter IPA.

Tried on 18 Jun 2016 at 14:26

7.5

Grumbo (24387) reviewed OP 3rd Anniversary Ale from Pivovar Clock 9 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

On tap at Ochutnávková pivnice in Brno. Poured a hazy yellow colour with quite a short lasting white head. Aroma of hop, citrus and yeast. Light sweetness and medium bitterness. Medium body, texture a bit creamy. Finish has a lasting bitterness. Good ale.

Tried from Draft on 28 May 2016 at 13:40

6.8

mithe (4550) reviewed OP 3rd Anniversary Ale from Pivovar Clock 9 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

(tap 0,5l @ OP (Brno))
Aroma: Citrusy hops.
Appearance: Hazy yellow color. Medium, white head.
Taste: Medium bitter, citrusy hops.
Palate: Medium body. Creamy texture. Long, very bitter finish.
Overall: Bitter IPA.

Tried from Draft on 22 May 2016 at 06:37