Repas De Famille
La Malpolon in Lavérune, Occitanie, France 🇫🇷
Collab with: Brasserie de la Goutte d'OrFarmhouse - Saison Special
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Score
6.73
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Rye and grilled pumkin beer aged a year in barrels.
Filtered on hay, and grilled pumpkins macerated in our coolship a night on the hot wort.
Filtered on hay, and grilled pumpkins macerated in our coolship a night on the hot wort.
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7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bottle. Nice label. Color: Slightly hazy golden, very thin fast disappearing white head. Aroma: Smoke, fruity, floral hints, light tartness. Taste: Quite complex mix of smoke, floral and herbal notes, subtle fruity and oak wood notes, horse blanket wild yeast funk. Light to moderate tart, light sweet and very light bitter. Quite thin body. Dry-ish mouthfeel. Very low carbonation. Nicely balanced. Quite unusual. Reminds me of German Lichtenhainers. Nice.
Tried
from Bottle
on 15 Sep 2022
at 18:42
6.5/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 7
12.5cl draft @ La Capsule.
Dorée-pâle, col fin blanc.
Arôme au nez houblonné plutôt noble, effet grains - seigle, presque sur un léger fumé (effet du foin et de la citrouille grillée ?). Rétro-nasal est finement fruité noble.
Palais est sec, finement malté allant presque vers un léger fumé, effervescence faiblarde, le tout parait un peu BA, pointe fine de funk, élements terreux qui persistent en retrait - je vois après sur le descriptif que la bière comporte de la citrouille grillée. Cela apporte ce côté fumé que je détecte.
Dorée-pâle, col fin blanc.
Arôme au nez houblonné plutôt noble, effet grains - seigle, presque sur un léger fumé (effet du foin et de la citrouille grillée ?). Rétro-nasal est finement fruité noble.
Palais est sec, finement malté allant presque vers un léger fumé, effervescence faiblarde, le tout parait un peu BA, pointe fine de funk, élements terreux qui persistent en retrait - je vois après sur le descriptif que la bière comporte de la citrouille grillée. Cela apporte ce côté fumé que je détecte.
Tried
from Draft
at
La Capsule
on 20 Jul 2022
at 16:45