N°3 Ambrée Bio du Mercantour
Brasserie du Comté in Saint-Martin-Vésubie, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 🇫🇷
Amber / Red Ale Regular|
Score
6.49
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Bière ambrée de fermentation haute. L’utilisation de malts torréfiés confère à l’Ambrée du Mercantour une couleur rousse. Les nombreuses bulles sont fines et la mousse, blanche et homogène, subsiste sur quelques millimètres. Le nez est doux et dégage des notes de caramel. En bouche, les arômes de malts torréfiés viennent s’ajouter aux notes de fruits rouges et de biscuits. Elle offre un bon équilibre entre saveurs sucrées et une fine amertume.
Un dépôt de levure riche en vitamines et gage de qualité se forme naturellement dans la bouteille.
Un dépôt de levure riche en vitamines et gage de qualité se forme naturellement dans la bouteille.
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6.8/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Il gusto al naso propende per l'orzo tostato. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore color ocra è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è ambrato rossiccio carico tendente marrone. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di caramello, miele, pane tostato, agrumi, mandarino e spezie.
Tried
from Bottle
on 14 May 2025
at 16:50
7.4/10
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Appearance 7
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Smell of caramel malt. Hazy copper colour, very high beige head. Aroma of candy, caramel malt, some honey. Soft carbon. Sweet.
Tried
from Bottle
on 27 Dec 2024
at 19:34
6/10
Tried
from Bottle
on 23 Jul 2024
at 20:04
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
33cl bottle from Bio c' Bon Saint-Jean-Baptiste bio shop in Nice. Head is big, tan, good retention. Colour is coppery, hazy. Aroma is malty, bready, caramel, bit fruity. Taste is medium malty base, bready, herbal, decent bitterness, toast, medium carbontion, red apples, good balanced for the style, enjoyed.
Tried
from Bottle
on 05 Apr 2023
at 19:16
5.6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
Bière 33 cl achetée au Bioman de Nice. Jolie robe ambrée intense. Bouche douce, une ambrée basique et agréable.
Tried
on 31 Jul 2020
at 17:54
6.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
33cl bottle. Nice. August 2018.
Tried
from Bottle
on 24 Aug 2018
at 18:17