Embrace the Funk: Briny
Yazoo Brewing Company in Madison, Tennessee, United States 🇺🇸
Farmhouse - Saison Rotating|
Score
6.80
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A light-bodied low alcohol "Table Beer" brewed with fresh Maine Moondancer oysters from the Damariscotta River. Malts of Pilsner & Spelt with Saaz hops provide the base for a "briny kiss" and dry finish.
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7/10
On tap. A almost clear golden beer with a white lacing. Aroma of sour grapes, pale malt, straw. Taste of tart yellow fruits, white grapes, some apples.
Tried
from Draft
on 31 Oct 2022
at 11:10
7/10
Sour fruity beginning. Easy to drink, moderate sour grainy. Very soft with a great fruity and sessionable back. Slightly sour in the end, very refreshing.
Tried
from Draft
on 22 Oct 2022
at 16:08
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Draft sample @ BXL BeerFest 2022.
Pâle, col blanc léger et disparaissant vite.
Arôme est frais avec cette sensation de grains-malt pils oscillant vers la drêche - léger rétro-nasal citronné, grains concassés avec une base US farmhouse marquée.
Palais est sur une base plaisante de bière de table assez classique, amertume fine avec une pointe fleurie. Houblonné plus sur une base noble.
In fine, une bière utilisant l'huitre dans son entierté mais où je ne suis pas parvenu à noter le caractère - même pas une pointe de minéralité.
Pas mauvaise mais passe pour 'gimmicky'.
Pâle, col blanc léger et disparaissant vite.
Arôme est frais avec cette sensation de grains-malt pils oscillant vers la drêche - léger rétro-nasal citronné, grains concassés avec une base US farmhouse marquée.
Palais est sur une base plaisante de bière de table assez classique, amertume fine avec une pointe fleurie. Houblonné plus sur une base noble.
In fine, une bière utilisant l'huitre dans son entierté mais où je ne suis pas parvenu à noter le caractère - même pas une pointe de minéralité.
Pas mauvaise mais passe pour 'gimmicky'.
Tried
from Draft
on 27 Aug 2022
at 09:42