Las Ketchup
Brasserie du Borinage in Boussu, Hainaut, Belgium 🇧🇪
Sour / Wild Beer Special|
Score
6.73
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Ketchup sour
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6/10
wanderlust 2022
Tried
from Draft
on 09 Oct 2022
at 12:03
7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
Draft sample at Wanderlust Festival.
Dorée pâle avec un léger voile, col fin blanc.
Arôme est intéressant avec un bouquet de tomates finement bien fait - sensation d'une purée de tomate en pesto avec un léger retrait de 'sour'. Retrouve le côté tomate gorgée de soleil.
Palais est finement 'sour', cela reste peu marqué et aide à bien mettre en avant la tomate. Le tout reste toujours difficile à placer - la tomate dans une bière dont les résultats sont parfois mitigés. Soit avec des herbes de pizza, soit trop faiblard. Une dernière du genre était celle de Struise.
Le côté tomate est bien rendu avec une fraicheur de bouche - bière de festival bien sympatoche qui est certaine d'e^tre une de celles dont on aime ou on déteste.
Dorée pâle avec un léger voile, col fin blanc.
Arôme est intéressant avec un bouquet de tomates finement bien fait - sensation d'une purée de tomate en pesto avec un léger retrait de 'sour'. Retrouve le côté tomate gorgée de soleil.
Palais est finement 'sour', cela reste peu marqué et aide à bien mettre en avant la tomate. Le tout reste toujours difficile à placer - la tomate dans une bière dont les résultats sont parfois mitigés. Soit avec des herbes de pizza, soit trop faiblard. Une dernière du genre était celle de Struise.
Le côté tomate est bien rendu avec une fraicheur de bouche - bière de festival bien sympatoche qui est certaine d'e^tre une de celles dont on aime ou on déteste.
Tried
from Draft
on 11 Sep 2022
at 12:10