Organic Table Beer
Wildflower Brewing & Blending in Marrickville, New South Wales, Australia 🇦🇺
Farmhouse - Sour Saison Regular|
Score
6.43
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wanderlust 2022
Nice... Crisp and light, for me bit too carbonated... Gives a soda taste to the beer.
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Draft sample at Wanderlust Festival.
Couleur pâle dorée, col blanc léger.
Arôme au nez frais, fleuri avec un apport plaisant du houblon Motueka qui semble cultuvé pas loin de la brasserie. Petite note de grains concassés en retrait avec une note de funk.
Palais est frais léger avec un petit effet drêche, centré sur les grains le tout présentant une fine acidité/funk, rétro houblonné assez modéré avec des notes de fleuri rappelant les fleurs séchées, petite pointe de sauvage, assez sec rehaussé par une effervescence marquée. Léger fruité agrumes en retrait.
