7.5

wanderlust 2022

7.1

Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Draft sample at Wanderlust.
Dorée pâle, col fin blanc.
Arôme est frais, feluri, rappelant une infusion de pissenlits. Pointe de brett en rétro-nasal avec un léger funk. Le côté huitre est difficile à détecter, pour moi, je ne vois aucun impact ni même en terme de minéralité.
Palais est léger avec un léger funk, le tout oscillant vers un effet raisin/vin blanc - l'ajout des coquilles d'huitres confère une petitenote saline et minérale qui reste tout de même difficile à détecter sans le savoir. Fini sur une pointe de tropical avec un léger fleuri/herbacé sec en fin de bouche. Le caractère 'sauvage' de la bière est maîtrisé, avec une fine acidité/citrique en fin de bouche mais balancé par l'apport des malts.

C'est correcte, sans plus, et certainement pas au prix

8

Tasty... Gose style beer