La Source Beer Co. Fecce (2022)

Fecce (2022)
(Batch of Fecce - Wine Lee Sour)

 

La Source Beer Co. in Laken / Laeken, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪

  Sour / Wild Beer - Flavoured Special
Score
7.07
ABV: 9.4% IBU: - Ticks: 6
For this collaboration with Vino di Proceno, they came to bring us their white wine lees straight from their vineyard in Italy! We added some Petit Manseng pomace and left the beer to rest for a year in barrels. A pure hybrid creature!
 

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8

Dangerous beer... 9,4%abv? It tastes like 6%abv. Really delicious and well balanced grapes flavours. Great!

Tried from Draft on 03 Feb 2023 at 19:31


7.3
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Draft @ LaSource - La Fruitière Fondue night.
Dorée pâle, col crémeux blanc disparate.
Arôme présente de fins effluves de marc - ici de suite le côté moelleux passe et s'accompagne d'effluves plus acidulées dont un côté amande, abricot.
Palais est sur un boozy marqué mais restant bien balancé. Le tout sur une approche un peu 'wheathwine', vineux marqué en prime abord dans un effet vin moelleux venant du marc de Petit Manseng avec des notes d'amande avec un côté abricot et exotique mais de suite repris par une base acidulé très marquée qui repart sur les agrumes - citron vert, groseille verte. Ici aussi, j'ai du mal à voir l'apport gustatif de la lie de vin avec en plus l'ajout de marc.

Tried from Draft at La Source Beer Co. - Taproom on 16 Nov 2022 at 18:39