Fecce - Wine Lee Sour
(has 1 batch)
La Source Beer Co. in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Sour / Wild Beer - Flavoured Special|
Score
7.49
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Pour cette collaboration avec Vino di Proceno, nous avons reçu des lies de vin rouge provenant directement de leur vignoble, en Italie! Nous les avons blendées avec une bière légère, sauvage et acidulée.De quoi créer un hybride rose et surprenant.
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7.3/10
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Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Draft @ LaSource - La Fruitière Fondue night.
Dorée pâle, col crémeux blanc disparate.
Arôme présente de fins effluves de marc - ici de suite le côté moelleux passe et s'accompagne d'effluves plus acidulées dont un côté amande, abricot.
Palais est sur un boozy marqué mais restant bien balancé. Le tout sur une approche un peu 'wheathwine', vineux marqué en prime abord dans un effet vin moelleux venant du marc de Petit Manseng avec des notes d'amande avec un côté abricot et exotique mais de suite repris par une base acidulé très marquée qui repart sur les agrumes - citron vert, groseille verte. Ici aussi, j'ai du mal à voir l'apport gustatif de la lie de vin avec en plus l'ajout de marc.
Dorée pâle, col crémeux blanc disparate.
Arôme présente de fins effluves de marc - ici de suite le côté moelleux passe et s'accompagne d'effluves plus acidulées dont un côté amande, abricot.
Palais est sur un boozy marqué mais restant bien balancé. Le tout sur une approche un peu 'wheathwine', vineux marqué en prime abord dans un effet vin moelleux venant du marc de Petit Manseng avec des notes d'amande avec un côté abricot et exotique mais de suite repris par une base acidulé très marquée qui repart sur les agrumes - citron vert, groseille verte. Ici aussi, j'ai du mal à voir l'apport gustatif de la lie de vin avec en plus l'ajout de marc.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 16 Nov 2022
at 18:39
7.8/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
Pours a hazed, peachy orange. Small white head. Scent is very refined, fruity, but not very grape-like to me. More like peaches, white grapes rather than blacks, if anything. Taste is sharp, medium tartness, mild grape aroma (again, would think of white grapes rather than blacks ) . More than decent, but different than the expectations.
Tried
on 14 Mar 2022
at 10:47
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
12 February 2022. At Winter Belgian Beer Geek Gathering. Many thanks for hosting, Tim, and cheers to the whole crew!
Hazy yellow, stable, frothy, white head. Aroma of unripe peach, yellow nectarine, white grape, wood, oat, wheat, cheese. Taste has sweet-sour peach & mandarin, bitter grape peel over oaty malts, bit lactic. Tart finish with woody tannins, grape peel and sour end-of-stonefruit, but softened by the malts. Medium body, creamy texture, soft carbonation. Very noble and pleasant.
Hazy yellow, stable, frothy, white head. Aroma of unripe peach, yellow nectarine, white grape, wood, oat, wheat, cheese. Taste has sweet-sour peach & mandarin, bitter grape peel over oaty malts, bit lactic. Tart finish with woody tannins, grape peel and sour end-of-stonefruit, but softened by the malts. Medium body, creamy texture, soft carbonation. Very noble and pleasant.
Tried
on 13 Mar 2022
at 15:06
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 75cl, BB 20/08/2023, batch# P325.
Dorée légèrement pâle, col blanc moyen.
Arôme au bouquet assez plaisant gardant les traits d'une grape ale italienne rétro modéré sur les effluves de raisin, petite touche tannique, fruitée - le côté lie de vin apporte des effluves fines de raisins - style mosto di vino toutes en subtilité.
Palais est finement sour avec un caractère léger de barrique qui vient offrir de belles notes de vin. le tout est bien fruité, bien frais, petite note caramel, fleuri, fruits rouges et raisin - fini sec.
Dorée légèrement pâle, col blanc moyen.
Arôme au bouquet assez plaisant gardant les traits d'une grape ale italienne rétro modéré sur les effluves de raisin, petite touche tannique, fruitée - le côté lie de vin apporte des effluves fines de raisins - style mosto di vino toutes en subtilité.
Palais est finement sour avec un caractère léger de barrique qui vient offrir de belles notes de vin. le tout est bien fruité, bien frais, petite note caramel, fleuri, fruits rouges et raisin - fini sec.
Tried
from Bottle
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 12 Feb 2022
at 15:22
8.1/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
12/II/22 - 75cl bottle @ BBGG Winter 22, BB: 23/VIII/23 (2022-160) Thanks to sebletitje for sharing the bottle!
Pretty cloudy peach blond beer, small creamy bit irregular off-white head, adhesive, leaving a nice lacing in the glass. Aroma: nice, fruity, pretty funky, dry, some tannins, tropical fruits, peaches. MF: lively carbon, medium body. Taste: nice acidity, fruity, pretty dry, wild and funky, citrus, bitter, nice. Aftertaste: dry, spicy, funky, good stuff going on here!
Pretty cloudy peach blond beer, small creamy bit irregular off-white head, adhesive, leaving a nice lacing in the glass. Aroma: nice, fruity, pretty funky, dry, some tannins, tropical fruits, peaches. MF: lively carbon, medium body. Taste: nice acidity, fruity, pretty dry, wild and funky, citrus, bitter, nice. Aftertaste: dry, spicy, funky, good stuff going on here!
Tried
from Bottle
on 12 Feb 2022
at 14:30