tasted next to the IPA, bottle @ home. Orange color, hazy. vanilla, oak and melon in the aroma. Very fruity flavor with yoghurt, pineapple, melon. Soft oaky notes, toffee. Vanilla. Tart, with way less hopbitterness as the unoaked version.

Bottle. Creamy off-white good mostly lasting head. Amber colour. Moderate malty and heavy hoppy aroma. Nice flowery notes. Moderate bitter very acetic flavor. Average moderate bitter finish. oily palate.

Bottle. Nice head with good duration. Color is amber. Aroma and taste are rich hops, flowers, caramel, malt and has an odd sourness to it.

Bottle, courtesy of fiulijn. An orange-colored, unclear and with a small off-white head. Grapefruity, vinous aroma with malty sweetness. Slightly sourish flavor with malty sweetness, some caramel, grapefruit and a vinous touch. Medium body. Not a very elegant beer. 110129

Der hopfige Antrunk entspricht erwartungsgemäß einem gelagrten IPA, d.h. der Hopfen ist nicht mehr übermäßig intensiv. Dazu ist der Hopfen durchgehend säuerlich und besitzt einen eindeutig holzigen Beiton. Bevor der Hopfen wirklich stark werden kann kommt im Holz eine Kirschnote auf, die den Hopfen eindämmt. Nun ist das Bier eher fruchtig Malz- als Hopfenbetont. Trocken würziger Abgang, auch hier ist die Kirschnote weit vorne. Dabei dezent grasig, hell getreidig. Ein gelungenes Bier, dass aber nur noch wenig IPAig ist. 10/10/10/12/12/12

Bottle Best Before 2011-12
Hazy dark amber color. The aroma is indeed peculiar; there are traces of the fruity hops, but it’s also creamy, very buttery. Ordinary body strength; there is a suspicious sourness, it can be due to the Pinot Gris barrel, but actually it rather seems to be some kind of infection.
Controversial. Anyway I have doubts that the barrel ageing could improve in anyway an already excellent IPA.

Bottle 330ml.[ Trade by fiulijn ]. Hazy medium red - amber orange color with a small, fizzy, fair lacing, fully diminishing, off-white to light beige head. Aroma is moderate malty, caramel, oxidide - vintage makt notes, moderate to heavy hoppy, orange - citrus, warm citrus, dusty hops, wood notes, light alcohol. Flavor is moderate to heavy sweet, light light warm citrus - fruity acidic and moderate to heavy bitter with a long duration, hoppy, dusty. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. [20110129]

bouteille 75cl, cuvée 2006. Couleur orange, brumeuse, mousse est fine et beige. Ceci est une bouteille super active au niveau du houblon, et cela même après après autant d’années. Après ouverture, une mousse se met doucement à sortir en continu de la bouteille. A l’intérieur, j’assiste à un tourbillon de sédiments et la couche d’environ 7mm de levure commence à tourner dans cette bouteille. Une bière qui garde toujours un bon profile houblonné citronné et qui est agréablement accompagné par ces flagrances et ce goût de barrique qui me rappelle un peu le même style utiliser par la brasserie italienne de Panil-Torrechiana. Note aigre-douce reste présente avec cet aspect en bouche de bois/chêne. En bouche, je note aussi un côté feuilles de thé vert, fleur de houblon laissant une délicieuse amertume qui se mélange parfaitement avec la barrique. Le malt est modéré, reste sec au fini avec qcq notes de grains.

Bottle 330ml @ fonefan
Pours cloudy amber with a off-white head. Aroma has notes of caramel and fruity hops. Taste is medium bitter and light sour with a dry finish. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft.