Perfect 27
Mazette! in Brussel / Bruxelles / Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Stout Regular|
Score
7.04
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Pour 500 litres de bière brassée, nous avons rajouté 5 litres d'expressos, tasse après tasse, avec amour en utilisant les grains de nos torréfacteurs bruxellois Wide Awake Coffee.
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Cunningham (15598) reviewed Perfect 27 from Mazette! 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Solid nice espresso stout. Complete black pour and a fine thick tan head Good intensity in the aroma. Balanced sweetness and bitterness Fine mellow carbonation level Lovely espresso flavor in the one. Also dark malt and roast [On tap @ source]
Kraddel (15844) reviewed Perfect 27 from Mazette! 2 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Pours black, nitro head. Scent is fading coffee. Very roasty. tad ashy even. Taste is smooth, very coffee forward, some milk chocolate. Very mild bitterness. Easy drinker. not bad at all.
Sebletitje (15877) reviewed Perfect 27 from Mazette! 3 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Draft - nitro @ Mazette.
Le nom de la bière vient de leur machine à café où 27 secondes est le temps idéal pour l'espresso.
Brune foncée vers léger cuivre, col crémeux café au lait.
Arôme est frais grillé/torréfié, café espresso avec un léger retrait malté/grains concassés avec une pointe d'amertume de houblosn nobles.
Palais est léger à moins de 5% avec une belle dose de grillé et de torréfié. Le côté espresso est plaisant et passe pour un café fraichement moulu. Je retrouve en retrait un léger fruité/baies rouges, café frais - l'ajoute d'azote pour en faire une version nitro rend un palais velouté proche de cet effet 'real ale'. Finement chocolaté en fin de bouche avec une amertume noble.