Coyote
Brasserie Witloof in Etterbeek, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Brewed at/by: CohopIPA - New England / Hazy Regular
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Score
6.88
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C'est une Juicy IPA généreusement houblonnée avec de l'Idaho 7, du Simcoe et du Cryo Pop qui lui confèrent des arômes d'agrumes, de fruits tropicaux, de fruits à noyaux et de baies.
Côté malts, on est sur une base de pils, de froment, de vienna et des flocons d'avoine qui lui donnent du corps et de la douceur.
Le résultat est une caresse fruitée évoquant un voyage chamanique au cœur de la nature sauvage.
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Sloefmans (15389) reviewed Coyote from Brasserie Witloof 1 month ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6
Small, fine white covering over hazy pale yellow beer. Citrus, exotic fruit, but also chalk and smelling a tad dusty. Again chalk, citrus and other faint fruity flavours. Rather sweetish, and not exactly a tastebomb. Light body, good carbonation, not much news in the aftertaste. Not very remarkable, too easy, too fade. Txs to Stef!
Rubin77 (10187) reviewed Coyote from Brasserie Witloof 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8
33cl can (5,9%) from Carrefour market LA CHASSE (BRUSSEL).
F: medium, white, average retention.
C: shiny pale gold, milky hazy.
A: a lot of citrus, pineapple, grapefruits, passion fruits, lemon.
T: medium malty base, grapefruits, tangerine, pineapple, yellow tropical fruits, nice balanced harmonic long lasting bitterness, medium carbonation, very nice, fully enjoyed.
kurtthomsen (3611) ticked Coyote from Brasserie Witloof 2 years ago
Sebletitje (15877) reviewed Coyote from Brasserie Witloof 3 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Draft @ CoHop. Première d'une série expérimentale brassée à CoHop et dispo à la brasserie. Ici, il semble que tout s'aligne sur des IPA, Pale Ale.
Couleur dorée, col blanc léger crémeux.
Arôme est léger sur les houblons, fruité délicat, note fleurie rappelant le jasmin - pointe de myrtille. Retrait sur les malts avec un pils et céréales en rétro-nasal.
Palais est finement 'juicy' avec un retrait de fruits à noyaux et une petite pointe rappelant le yaourt - pas spécialement un bon signe dans une bière, reste cependant pas trop dérangeant. Touche farineux en fin de bouche, fruits blancs, douceur coco, finement herbacé et agrumes. Fine rondeur des malts avec un Vienna délicat qui donne un léger effet grillé.