A little too minty

Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 7.5

Can from the brewery in May. I am rating this from memory, so take it with a grain of salt. Rather thin body and med-high carbonation. Light sourness, light bitterness, light sweetness, which makes it very easy drinking, refreshing. Nice flowery and subtly fruity aromas and flavours, with the special ingredients not completely taking over. Definite coriander presence, with light minty limey twist. Quite good.

Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

13/IV/23 - 33cl can from La Source (webshop), shared @ holiday home (France), BB: 30/VI/23 (2023-324)

Clear light yellow beer, creamy white head, a little stable, non adhesive. Aroma: lots of lacto-acidity, a bit lemony, a little rural impression, hay, fruity touch MF: ok carbon, medium to light body. Taste: acidic up front, a bit lemony, metallic touch, a little fruity, soft bitterness. Aftertaste: sourish, dry, a little metallic, lemony, a bit yeasty, ok but not really good.

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Draft @ Clair/Obscur. Brassin spécial pour le Clair/Obscur et sa réouverture.
Ici une hybride entre Berliner et une Blanche belge.
Couleur pâle pas vraiment trouble comme le serait une blanche - col blanc est peu tenace.
Arôme est frais avec de suite une belle présence de menthe fraiche sans passer par le côté chimique, je note en rétro-nasal un léger fruité agrumes de citron vert qui avec la menthe contribue encore à ce bouquet frais. Léger fini grains avec un côté froment.
Palais est tout autant frais que le bouquet. Côté un peu 'sour' blanc marqué, fleuri raisin blanc sur le Chardonnayt et Gamay voire une pointe de litchi, menthe fraîche avec une petite note épicée en fin de bouche. Le tout rappelle un peu les bretts avec une fine acidité citronnée sur le bonbon Napoléon pour le côté citron vert. Graines de coriandre plutôt discrètes et en fin de bouche. Sur la fin, le volet acidulé revient à la charge sans êre trop dominant, j'aurai plus aimé rester sur le côté bière blanche. Je note toute de même une pointe d'ester banane assez délicate en fin de bouche.

Not the best idea from La Source...release this in the summertime... You can sell it as organic lemonade. Not a winter beer.