All-In Cascade
Brouwerij Het Nest in Oud-Turnhout, Antwerp, Belgium 🇧🇪
Barley Wine - Barley Regular|
Score
6.74
|
|
All In Cascade is the first of a single hop series where the brewery goes all in local: the barley comes from a local farmer malted at a local malter (Dingemans) and the hops are 100% coming from Poperinge.
Sign up to add a tick or review
7.9/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
9/V/24 - 33cl bottle from Geers (Oostakker), shared @ home, BB: VI/2026 (2024-310)
A little cloudy orange beer, a bit solid creamy off-white head, stable, a bit adhesive. Aroma: malty, fruity, some tropical fruits, juicy, grains, orange peel, floral, intense, nice stuff! MF: ok carbon, medium to full body. Taste: lots of almonds, pretty oxidized that means, Amaretto, some alcohol, sugary, more oxidation, bitter touch. Aftertaste: pretty intense sweet and malty backbone, hoppy touch, fruity, some apple sauce, very decent one!
A little cloudy orange beer, a bit solid creamy off-white head, stable, a bit adhesive. Aroma: malty, fruity, some tropical fruits, juicy, grains, orange peel, floral, intense, nice stuff! MF: ok carbon, medium to full body. Taste: lots of almonds, pretty oxidized that means, Amaretto, some alcohol, sugary, more oxidation, bitter touch. Aftertaste: pretty intense sweet and malty backbone, hoppy touch, fruity, some apple sauce, very decent one!
Tried
from Bottle
from
Dranken Geers
on 09 May 2024
at 18:00
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 4
Overall 7.5
Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself. Thuis voorgesteld aan mijn smaakpapillen op 8-04-2023.
All-In Cascade wordt gebrouwen door Brouwerij Het Nest in Oud-Turnhout. Een brouwerij die uitgroeide van een bierproefclub naar een sinds 2015 gloednieuwe en hypermoderne brouwerij. Hun bieren worden zelfs tot in Brazilië gebrouwen.
ALL-IN CASCADE is een helder amberkleurig bier dat veel gebroken wit schuim produceert in een rotsachtige vorm, het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft stabiel. Op het eind van de proefervaring heb je nog een dun fijn laagje op het bier staan. Op de bodem van het flesje zie je langs de rand nog wat gistdepot. Er parelen veel CO2 belletjes naar boven van een normale grootte.
HET AROMA:
Zoetig, hint van honing, hopbittertje, ananas, banaan, dadel, mout en een alcoholtint.
DE SMAAK:
Zoetig, ook nog een honingtint, goed hopbitter, banaan, mout
HET MONDGEVOEL:
Volle body, licht bitterdroog, romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, banaan, mout, het bittere vloeit lang uit, in de nadronk krijg je een ietwat wrange tint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een lekkere barley wine, niet te zoet, met een flinke body. De bittere tint groeit wat naarmate je meer drinkt. De alcohol is er wel maar houdt zich toch wat op de achtergrond.
Meer info kan je vinden samen met mijn sublieme foto’s bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/All-In_Cascade-b-4577.html
All-In Cascade wordt gebrouwen door Brouwerij Het Nest in Oud-Turnhout. Een brouwerij die uitgroeide van een bierproefclub naar een sinds 2015 gloednieuwe en hypermoderne brouwerij. Hun bieren worden zelfs tot in Brazilië gebrouwen.
ALL-IN CASCADE is een helder amberkleurig bier dat veel gebroken wit schuim produceert in een rotsachtige vorm, het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft stabiel. Op het eind van de proefervaring heb je nog een dun fijn laagje op het bier staan. Op de bodem van het flesje zie je langs de rand nog wat gistdepot. Er parelen veel CO2 belletjes naar boven van een normale grootte.
HET AROMA:
Zoetig, hint van honing, hopbittertje, ananas, banaan, dadel, mout en een alcoholtint.
DE SMAAK:
Zoetig, ook nog een honingtint, goed hopbitter, banaan, mout
HET MONDGEVOEL:
Volle body, licht bitterdroog, romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, banaan, mout, het bittere vloeit lang uit, in de nadronk krijg je een ietwat wrange tint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een lekkere barley wine, niet te zoet, met een flinke body. De bittere tint groeit wat naarmate je meer drinkt. De alcohol is er wel maar houdt zich toch wat op de achtergrond.
Meer info kan je vinden samen met mijn sublieme foto’s bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/All-In_Cascade-b-4577.html
Tried
from Bottle
from Poseidon Beers
on 11 Apr 2023
at 14:51
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
New strong ale by Het Nest, hopped with Cascade and apparently intended as an American style barleywine, a beer species very rarely executed by Belgian breweries so far. Thick, egg-white, regularly shaped, stable head lacing in shreds over a hazy ‘dirty orange’-hued peach blonde robe, turning deeper orangey with sediment. Dank and yeasty aroma, dried orange peel, ripe apricot, Grand Marnier, wet hay, pineapple, calvados, mugwort, hemp leaves, bread crust, fried apple, dry earth, ‘jenever’. Fruity onset, peach with side notes of banana and pineapple, sweet and a tad honeyish but not sticky, medium carbonated with rounded mouthfeel, a bit thinned by the alcohol; sweet-brioche-bready and bread-crusty malts under fruity esters and spicy phenols, leading to a long, rooty, earthy hop bitter finish with elements of dried citrus, wormwood and damp tree leaves mingling with lingering yeast and malt breadiness and earthiness on the one hand and unsurprisingly very pronounced, calvados- and ‘jenever’-like alcohol, taking over the bitterness from the hops in a rather crude way. That said, this one seemed a bit less crude than earlier superstrong Nest beers, some of which I deemed unpleasant because of it. As for ‘American barleywine’: not nearly clean, oily, bright and citrusy enough to qualify as such, I would rather consider this a Belgian IPA at ‘triple’ strength because of its earthiness and yeastiness. Not as expected, but passable.
Tried
on 31 Mar 2023
at 08:32