Nanobrasserie de l'Ermitage Höpzi

Höpzi

 

Nanobrasserie de l'Ermitage in Anderlecht, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪

  IPA Special
Score
6.62
ABV: 6.0% IBU: - Ticks: 4
Notre dernière IPA en date, créée en collaboration avec notre fournisseur de houblon Yakima Chief Hops. Cette bière a été brassée en utilisant la nouvelle technologie des "frozen fresh hops" permettant de conserver au mieux les propriétés organoleptiques du houblon. Le cocktail classique de Simcoe, Mosaic et Citra ne trompe pas dans cette explosion de fruits exotiques. Peut être notre meilleure IPA réalisée cette année?
 

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7.8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

11/IV/23 - 33cl bottle from Geers (Oostakker), shared @ holiday home (France), BB: 10/V/25 (2023-318)

Cloudy beige to orange beer, big creamy off-white head, pretty stable, adhesive, leaving some lacing in the glass. Aroma: ooooh, nice, very fruity, juicy, tropical fruits, mango, sweet impression. MF: ok carbon, medium body. Taste: sweet start, a little malty, fruity, gentle bitterness, a bit dank, some tropical fruits, papaya. Aftertaste: more fruity, hoppy, a bit resinous, lots of sweet tropical fruits, juicy, lychee. Decent one!

Tried from Can from Dranken Geers on 11 Apr 2023 at 18:00


4

Something Is wrong... Dusty, cardboard, not fresh. Strange colour.

Tried from Can on 10 Feb 2023 at 21:34


7

Let’s go Brussels :)
Hop juice to start with.

Tried on 03 Feb 2023 at 16:20


7.5
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

33cl can, BB 10/05/2023.
Dorée pâle sur un léger voile, col crémeux blanc tenace.
Arôme est de suite sur un plaisant bouquet dank - résineux, pin, herbacé, douceur florale presque sur lé pétale de rose. Pointe de tropical et fruits à noyaux en rétro-nasal.
Palais est frais avec de suite un léger caractère malté sur le toasté/caramel assez plaisant, en retrait ajout immédiat de 'dankness' des houblons frais de Yakima 'frozen fresh' avec vraiment cette sensation d'avoir en bouche un sac de houblon frais - assez 'pungent' comme je le sens parfois au nez. Ici, tout cela se retrouve en bouche. Je retrouve un houblonné juteux - résineux/pin, bubble gum avec un léger herbacé en fin de bouche et une petite pointe de myrtille ainsi que un délicat fruité sur les agrumes. Fini un peu sur un coté compotée de fruits à noyaux/chair de mangue. Rondeur maltée/céréales revient en fin de bouche avec un retrait houblonné fleuri/parfumé eau de rose/bubble gum en toute fin. Fini sur une sucrosité persistante rappelant un cuberdon à la rose. Pas spécialement fan.

Très belle version, bine ficelée d'une IPA classique sans verser dans une marée de neipa et de haze qui aurait ruiné la même version.

Tried from Can from Malting Pot on 29 Jan 2023 at 13:27