Dry Hop January 2023 - White IPA
La Source Beer Co. in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
IPA - Wheat / White Series Out of Production|
Score
7.02
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A White IPA, as white as possible, fermented with yeast that promotes biotransformation and the production of thiols. Expect tropical punch! A massive dry hop with only one quest : tropical goodness!
Hopped with Mosaic, Citra & Sabro.
Hopped with Mosaic, Citra & Sabro.
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7.1/10
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Appearance 4
Aroma 9
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
1/IV/23 - 33cl can from La Source (webshop), shared @ home, BB: 23/VII/23 (2023-281)
Clear blond yellow beer, big irregular off-white head, a little stable, non adhesive. Aroma: nice, very fruity, lots of tropical fruits, lots of citrus, grapefruit, very zesty, juicy, lovely, lemon and lime, a bit herbal, some sulphur. MF: lively carbon, medium body. Taste: nice, hoppy, grassy, good bitterness, a bit metallic, spicy, a bit sourish. Aftertaste: wheat, nice bitterness, spicy, tropical fruits, juicy, more spices, a little zesty, decent one!
Clear blond yellow beer, big irregular off-white head, a little stable, non adhesive. Aroma: nice, very fruity, lots of tropical fruits, lots of citrus, grapefruit, very zesty, juicy, lovely, lemon and lime, a bit herbal, some sulphur. MF: lively carbon, medium body. Taste: nice, hoppy, grassy, good bitterness, a bit metallic, spicy, a bit sourish. Aftertaste: wheat, nice bitterness, spicy, tropical fruits, juicy, more spices, a little zesty, decent one!
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 01 Apr 2023
at 16:00
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
33cl can, BB 23/07/2023, batch # 230123 partagée avec Anna.
Dorée, col fin blanc.
Arôme sur un bouquet houblonné - ananas, agrumes, léger rétor de caramel avec une touche tropical en rétro-nasal. Apport malté plaisant plus sur un côté rappelant un pale ale.
Palais un peu plus sec et marqué par le malt pils avec un léger effet de rondeur par l'ajout de riz. Pointe tropicale houblonnée - coco, fruit de la passion, fruits blancs avec une petite pointe de mandarine, épicé léger avec fini boisé - groseille blanche.
Dorée, col fin blanc.
Arôme sur un bouquet houblonné - ananas, agrumes, léger rétor de caramel avec une touche tropical en rétro-nasal. Apport malté plaisant plus sur un côté rappelant un pale ale.
Palais un peu plus sec et marqué par le malt pils avec un léger effet de rondeur par l'ajout de riz. Pointe tropicale houblonnée - coco, fruit de la passion, fruits blancs avec une petite pointe de mandarine, épicé léger avec fini boisé - groseille blanche.
Tried
from Can
from
Malting Pot
on 10 Mar 2023
at 14:49