6.1

Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bouteille 50cl, BB 06/05/2023, bottled 06/02/2023, super fraîche.
Couleur pâle ambre léger, col fin crémeux blanc-cassé.
Arôme est assez basique sur des notes maltées sur le grillé et léger caramel. Le volet houblonné est discret et le tout reste sur un nez de grains fermentés mais par trop dominant.
Palais est assez basique - de suite un léger houblonné noble un peu mentholé et frais herbacé vient au devant et s'accompagne de suite par des notes de malts grillés-toasté avec une pointe de caramel. Fini reste sur l'amertume. Vu le côté qvevri, je m'attendais à plus d'apport minéral.
A 4.5%, le tout est léger, facile à boire, très dans la lignée allemande. Sans être mauvaise, cette bière reste classique et s'inscrit dans une lignée rappelant des productions plus industrielles, même si Amphora est dans le pur style artisanal.