Botella de @Etre Gourmet, online. 05/08/2023. Color rojizo corona de espuma blanca aromas y sabores fruta, madera, cereza, ácida cuerpo medio.

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8

25cl draft @ La Tana.
Couleur pourpre oscillant sur le Bourgogne, col fin rosé peu tenace.
Arôme est frais fruité avec un délicat bouquet de cerise - léger sur la barrique. Je retrouve ce côté cerise fermentée avec un fruité sucré résiduel modéré, frais floral.
Palais sur un caractère plaisant et marqué de cerise avec un caractère citrique délicat navigant entre cerise noire et confite, noyaux de cerise, léger funk. Garde une approche classique de 'farmhouse' avec un côté grains pils plaisant.

Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Bottle, shared with others in Ambasada. Deep ruby with off white head. Intensive cherries, juicy, some wine notes, red grapes, not that complex bit refreshing m.

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 7 | Overall - 8.5

Bottled 21/04/2022. Deep dark red, small unstable pinkish head. Smell is vinous, bit funky, cherries, oak. Body is light, well carbed, drying. Taste is medium sour, but no pucker. Pretty dry, loads of wood. Lots of cherry too, fairly funky. Bit of wine.

Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8

Flaska från Etre. Tjusigt varmröd med rosavit krona. Lätt svavel i doften som försvinner snabbt. Funk, stall, hög och djup syra, massor av körsbärskärnor, fat. Stramt, syrligt, oerhört friskt. Mycket gott.