CoCo LoCo
Brasserie 1B2T in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Collab with: La Source Beer Co.IPA Special
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Score
7.11
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Notre collab avec nos amis de La Source Beer Co est enfin là.
On voulait quelque chose d'exotique avec plein d'alcool et du coup on a ajouté un cocktail de nos houblons tropicaux le tout infusé avec des vrais copeaux de coco.
On voulait quelque chose d'exotique avec plein d'alcool et du coup on a ajouté un cocktail de nos houblons tropicaux le tout infusé avec des vrais copeaux de coco.
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7.5/10
Tried
from Draft
on 08 Jun 2023
at 21:33
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
33cl can, BB 02/2025, lot# 0083.
Dorée pâle, léger voile, col épais crémeux blanc tenace.
Arôme est assez dank avec une noix de coco qui n’est pas en reste – alors je ne sais pas si un houblon donnant des notes de noix de coco est aussi utilisé en sus de cette dernière – je pense au Talus ou Sabro mais le tout est bien sur l’exotique. Notes d’agrumes, de sous-bois/résineux et sève.
Palais est tout autant dank - c’est chargé en houblon et, plus important, en noix de coco et une belle pléiade d’agrumes – le tout garde un côté tranchant amer et un côté résineux avec une petite note huileuse des houblons en fin de bouche – effet bourgeon de sapin.
Une collab intéressante, avec une DIPA classique, ce qui change de ce marasme de hazy à toutes les sauces. Pour le moment, les bières de chez CoOp ne m’avaient pas vraiment trop impressionné, toutes ayant ce côté qui se ressemble. Ici, l’ajout de La Source dans la recette rend vraiment un fini d’une DIPA de belle facture.
Dorée pâle, léger voile, col épais crémeux blanc tenace.
Arôme est assez dank avec une noix de coco qui n’est pas en reste – alors je ne sais pas si un houblon donnant des notes de noix de coco est aussi utilisé en sus de cette dernière – je pense au Talus ou Sabro mais le tout est bien sur l’exotique. Notes d’agrumes, de sous-bois/résineux et sève.
Palais est tout autant dank - c’est chargé en houblon et, plus important, en noix de coco et une belle pléiade d’agrumes – le tout garde un côté tranchant amer et un côté résineux avec une petite note huileuse des houblons en fin de bouche – effet bourgeon de sapin.
Une collab intéressante, avec une DIPA classique, ce qui change de ce marasme de hazy à toutes les sauces. Pour le moment, les bières de chez CoOp ne m’avaient pas vraiment trop impressionné, toutes ayant ce côté qui se ressemble. Ici, l’ajout de La Source dans la recette rend vraiment un fini d’une DIPA de belle facture.
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 30 May 2023
at 10:01
7.3/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
24/III/23 - on draft @ La Source brewery (Brussels), BB: n/a (2023-265) Thanks to all for sharing today’s beers!
Cloudy blond yellow beer, small creamy yellowish head, pretty stable, non adhesive. Aroma: nice, very fruity, juicy, tropical fruits, pineapple, very dank, marijuana, sweaty feet, nice. MF: ok carbon, medium body. Taste: sweet start, hoppy, resinous, juicy, tropical fruits, very dank, a bit sugary. Aftertaste: bitter, hoppy, tropical fruits, juicy, dank, sweet finish, sugary, ok!
Cloudy blond yellow beer, small creamy yellowish head, pretty stable, non adhesive. Aroma: nice, very fruity, juicy, tropical fruits, pineapple, very dank, marijuana, sweaty feet, nice. MF: ok carbon, medium body. Taste: sweet start, hoppy, resinous, juicy, tropical fruits, very dank, a bit sugary. Aftertaste: bitter, hoppy, tropical fruits, juicy, dank, sweet finish, sugary, ok!
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 24 Mar 2023
at 16:45