33cl can, BB 03/2024.
Couleur blonde pâle, col épais crémeux blanc voire blanc-cassé.
Arôme léger bouquet fumé assez dominant, sans en devenir surfait, le tout à même un bouquet virant sur le tourbé plutôt qu’un fumé associé au style Bambergois. Rétro-nasal un peu sur le terreux
Palais fumé plaisant, malté pâle, avec une petite touche IPA/houblonnée qui revient en retrait, ce dernier ajoutant un fruité plaisant oscillant sur l’orange voire une petite pointe de pamplemousse pressé en fin de bouche. Rondeur en bouche – avoine ? léger pils ; cara pâle, et fumé. Fini reveint sur le fin côté zeste/citrique du pamplemousse avec un retrait fumé.
Parfait, deux mondes réunis, sans excès de haze – IPA classique avec un excellent caractère fumé. J’en redemande.