Criquet (2023)
(Batch of Criquet)
La Source Beer Co. in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Traditional Beer - Gruit Series|
Score
6.89
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This lacto-fermented Gruit has been brewed with a mix of traditional gruit herbs: verbena, mugwort, yarrow & gentian. Expect fresh herbal and minty notes.
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7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
33cl can, BB 21/02/2024, batch# P636-637.
Dorée pâle, col fin blanc-cassé. Nouvelle version - nouvelles herbes pour cette sortie 2023.
Arôme sur un bouquet frais herbacé - petite note de bourgeons de pins, reprises de suite par un côté fruité - citronné frais - sous-bois.
Palais est plaisant avec un caractère malté - céréales dont l'épeautre qui apporte d'emblée une base un peu grillée. Le tout repris par une bonne amertume herbacée - dont la gentiane qui en a la bonne caractéristique. Fine astringence arrive aussi. Le côté verveine vient quant à elle apporte une note plus fruitée sur les agrumes - citronné avec une pointe de mentholé. Le côté bourgeon de pin arrive en surplus et donne ce coté plus botanique/sapin. A cela revient ce côté un peu grillé des céréales, très discret, mais je le note juste en fin de bouche. La fin de bouche présente une belle pétillance qui donne un côté grinçant aux dents et pétille sur la langue avec un côté fin acidulé/astringent de citron.
Dorée pâle, col fin blanc-cassé. Nouvelle version - nouvelles herbes pour cette sortie 2023.
Arôme sur un bouquet frais herbacé - petite note de bourgeons de pins, reprises de suite par un côté fruité - citronné frais - sous-bois.
Palais est plaisant avec un caractère malté - céréales dont l'épeautre qui apporte d'emblée une base un peu grillée. Le tout repris par une bonne amertume herbacée - dont la gentiane qui en a la bonne caractéristique. Fine astringence arrive aussi. Le côté verveine vient quant à elle apporte une note plus fruitée sur les agrumes - citronné avec une pointe de mentholé. Le côté bourgeon de pin arrive en surplus et donne ce coté plus botanique/sapin. A cela revient ce côté un peu grillé des céréales, très discret, mais je le note juste en fin de bouche. La fin de bouche présente une belle pétillance qui donne un côté grinçant aux dents et pétille sur la langue avec un côté fin acidulé/astringent de citron.
Tried
from Can
from
Malting Pot
on 28 Jun 2023
at 15:25