Karpfen Weisse

Bottle picked up from Sulzberger Bierhaus Pfaffenhofen an der Ilm and consumed at home Saturday 13th May 2023 listening to Feist - Multitudes and Cooking Kebabs Fin cooking Sweet Pork Sate and Loz cooking The Original Karin's Seekh Kebab but with Beef Mince rather than Lamb as we are cooking lamb tomorrow. Pours light amber with a frothy white head. A little sweetness, light banana touches but like a little banana toffee, nice soft mouthfeel, a good Hefe Weisse.

--Bottled, from Landbierparadies, Nuremberg. -- Lightly hazy deep golden, creamy head. Rich aroma of banan and phenols. Mid sweet with medium body and rounded mouthfeel. White bread, banana skids and tiger balm. Low to medium bitterness. Verkar refreshing.

Schön hefig in Nase und Trunk, Zitronen, ein Hauch Banane, erfrischend anders, eben nicht satt Banane oder Nelke. Auch optisch schön anzusehen. Passt.

Muffmolch - die Begeisterung für Karpfen können glaube ich die wenigsten außerhalb Frankens so richtig nachvollziehen. Da Franken aber nicht nur Karpfen-, sondern auch Bierland ist, scheint es nur konsequent, dass es passend zum Genuss des Fisches nun auch ein spezielles Bier gibt (obwohl Franken irgendwo ja auch Weinland ist, kann man das Feld hier nicht kampflos den trocken, leichten Weißweinen überlassen). Schöne orange-trübe Farbe. Lecker fruchtiger Geruch. Geschmacklich hat man Getreide, vergorene und vor allem gekochte Früchte. Angenehm sämige Konsistenz, die zusätzlich durch den relativ geringen Kohlensäuregehalt unterstrichen wird. Recht schmackhaft und gut. Mit ein paar Halben von diesem Bier intus, könnte ich mir tatsächlich vorstellen auch mal wieder Muffmolch zu essen. Aber auch nur dann. „Ich würde ihnen etwas anderes empfehlen. Einen leichten Mosel zum Beispiel. Jahrgang 76, am Rive Gauch gewachsen - also linkes Seite.“ „Warum?“ „Weil 74 Hagel die ganze Ernte in Burgund kaputt gemacht hat. Was da auf Flaschen gezogen wurde kann nur Mist sein.“ „Wie alt sind Sie?“ „Das weiß ich nicht.“ „Sie sehen aber jünger aus.“ „Das ist Absicht.“ (Weinempfehlung für Muffmolch von Adriano Celentano)

Hazy golden/orange colour, white foam. Nose of banana, citrus. Taste is sweet, yeasty, banana. Refreshing and well balanced. Great Hefeweizen.

Bottle, 5.3%. Good caramel and banana aroma. Cloudy light amber colour. Good stable white head. The flavour is caramelly with a touch of fruit or banana. Low to medium bitterness.

Bottle, 5.3%. Pours hazy amber with stable off-white head. Clear aroma of bananas and malt, with estery and grainy touches. Bitter and sourish flavour of hops and grain, with sweetish notes of malt and banana. Estery and grainy aftertaste with acidic and bitter hints. Reasonable, although I had expected a little less bitterness.

Bottle @ Bamberg. 50cl. Pours hazy Golden with a White head. Sweet banana and toffee. Esters on the real. Quite heavy. Sweet and flabby finish.

Bottle, 500 ml shared with Max, Miro B and Tomislav. Hazy orange, white head. Banana, malty, yeasty, sweetish. Tad watery. Medium bodied.