Bouteille 33cl, BB 03/2025, lot# 005/23.
Pâle, col blanc crémeux.
Arôme sur un bouquet léger des houblons - pointe de tropical dont de la mangue et un léger parfum de pamplemousse rose et de zestes d'agrumes prenant sans pour cela être surfait. Le côté 'wheat' dont les malts ressort aussi en rétro-nasal.
Palais sur un caractère très orienté sur les agrumes avec ici un caractère agrumes marqué dont une fine acidité, le tout reste assez sec et orienté sur le volet 'froment'. Le côté citrique - jus pressé (même si ce sont juste les zestes qui sont utilisés) donne un fini plus sur le fruité.
A deviner, les agrumes de ce batch sont l’agglomérat de celles utilisées pour les deux saisons dont les batchs sont très proches.