Ardenne Wood 2023 - Mon Loup (Pommard BA)
Brasserie Minne in Somme-Leuze, Namur, Belgium 🇧🇪
Traditional Beer - Old Ale Series|
Score
7.25
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8.5/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 9
Dark amber, white foam. Nose of wood, apple desert, vanilla, sweetness, tartness. Complex beer.
Tried
on 30 Aug 2024
at 20:51
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Roodbruin bier met weinig schuim. Smaak is fruitig fris licht zuur met iets van appel wat bessen.
Tried
from Bottle
on 02 Mar 2024
at 15:16
7.5/10
Interesting. Spicy. Just a hint of booziness but obviously it’s there. Little bit of rich fruitiness. Red wine? Quite unique.
Tried
on 07 Jan 2024
at 19:36
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
Bouteille 33cl partagée avec Philippe, BB 02/2026.
Couleur cuivre, col fin crémeux blanc-cassé montrant une fine effervescence.
Arôme propose la base de l'Ardenne Spirit, déjà solide seule. Ici le passage en barrique de Pommard confère un ajoute de fruits rouges et noirs qui viennent se superposer aux notes plus maltées caramel/fruitées secs de la bière.
Palais prend la grande ligne solide de l'Ardenne Spirit - ici un caractère de barley wine.
Onctuosité en bouche malgré les quasi 10%, fruits noirs et secs avec une petite note limite de funk-sauvage qui perce en fin de bouche. Apport fruits des bois du Pommard, pointe presque sur un délicat chocolat amer.
Version encore jeune qui présente bien. Sur d'autres Ardenne Wood, j'ai souvenir de soucis soit de bière plate voire de gusher.
Couleur cuivre, col fin crémeux blanc-cassé montrant une fine effervescence.
Arôme propose la base de l'Ardenne Spirit, déjà solide seule. Ici le passage en barrique de Pommard confère un ajoute de fruits rouges et noirs qui viennent se superposer aux notes plus maltées caramel/fruitées secs de la bière.
Palais prend la grande ligne solide de l'Ardenne Spirit - ici un caractère de barley wine.
Onctuosité en bouche malgré les quasi 10%, fruits noirs et secs avec une petite note limite de funk-sauvage qui perce en fin de bouche. Apport fruits des bois du Pommard, pointe presque sur un délicat chocolat amer.
Version encore jeune qui présente bien. Sur d'autres Ardenne Wood, j'ai souvenir de soucis soit de bière plate voire de gusher.
Tried
from Bottle
from
Malt Attacks
on 30 Jul 2023
at 15:34