Rybízový Kyseláč 9
eMBe pivovar in Mladá Boleslav, Central Bohemian Region, Czechia 🇨🇿
Sour / Wild Beer - Flavoured Summer|
Score
6.74
|
|
Sour Ale Red Currant 9°
Sour ALE, zvaný též kyseláč, je moderním pivním druhem kombinujícím svrchní kvašení a fermentaci pomocí bakterií mléčného kvašení Lactobacillus plantarum. Přidání čerstvého rybízu do hlavního kvašení dává pivu rybízové aroma a chuť. Chmelení je naopak minimální, pivo je jen slabě hořké.
Sour ALE, zvaný též kyseláč, je moderním pivním druhem kombinujícím svrchní kvašení a fermentaci pomocí bakterií mléčného kvašení Lactobacillus plantarum. Přidání čerstvého rybízu do hlavního kvašení dává pivu rybízové aroma a chuť. Chmelení je naopak minimální, pivo je jen slabě hořké.
Sign up to add a tick or review
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Tap at the brewpub. Lovely murky, opaque dark pink body, pinkish head. Creamy currant aroma, sweetish, tartish, pleasant. Lean fruity taste, currant definitely, neither sweet nor tart, hardly bitter, somewhere in between only. The fruity note is pleasant though. Okay overall. Cleanest of the lot ironically.
Tried
from Draft
on 04 Aug 2022
at 12:48