Carouge
Brasserie Dunham in Dunham, Quebec, Canada 🇨🇦
Farmhouse - Sour Saison Regular|
Score
7.22
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Saison barriquée sur de l’Aronia de Roxton Pond.
BA saison with chokeberry from Roxton Pond.
BA saison with chokeberry from Roxton Pond.
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7.8/10
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Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 8
Texture 7
Overall 7
Aus der Flasche im 2025-06 im Muted Horn Berlin getrunken. Diese rote Saison kommt mit einem deutlichen Aroma dunkler Beeren und leichter Säure daher. Alles zusammen sehr stimmig mit typischen Hefe-Charakter eines Saison.
Tried
from Bottle
on 06 Jul 2025
at 00:50
8/10
Clear, Rose mellow Red color and a small White head. Sour, Red berries, sour-fruity, acidic.
Tried
from Bottle
on 11 Jun 2025
at 21:35
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 9
Tap at Moeder Lambic Fontainas, 30th May 2024. Pours a bright pink and clear. Aroma is slows and damsons. Taste is tart, puckering, slows, berry skins, unripe fruits. Intense and not for the faint hearted
Tried
from Draft
on 30 May 2024
at 16:00
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Sample bouteille 75cl @ Dunham total take-over @ La Fruitière.
Couleur rougeâtre, col blanc-cassé oscillant sur le rosâtre.
Arôme est fruité tannique avec une légère acidité des baies d'aronia, je trouve le bouquet sauvage et nettement plus plaisant que l'aronia de Cantillon.
Palais est fin, complexe, fruité/baies avec une fine acidité, acerbe et finement râpeux. Fruité rappelant un peu une groseille noire. Assez sec en fin de bouche.
Couleur rougeâtre, col blanc-cassé oscillant sur le rosâtre.
Arôme est fruité tannique avec une légère acidité des baies d'aronia, je trouve le bouquet sauvage et nettement plus plaisant que l'aronia de Cantillon.
Palais est fin, complexe, fruité/baies avec une fine acidité, acerbe et finement râpeux. Fruité rappelant un peu une groseille noire. Assez sec en fin de bouche.
Tried
from Bottle
from
La Fruitière
on 28 Sep 2023
at 10:28